Korejské maso krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

kuchyňská váha
čajovna
dezert a polévkové lžíce,
misky
prkénko
nůž
Korejský strouhaný mrkev
pánev
kuchyňský sporák.

Složky

Hovězí maso (nebo jakékoli jiné maso) - 450 g
Okurky - 300 g
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Sladká paprika - 250 g
Koriandr - 2 lžíce. l
Česnek - 2-3 stroužky
Cukr - 1 lžička.
Rýžový ocet / jablečný ocet nebo jakýkoli jiný - 1 lžíce. l. / 1 lžička.
Sójová omáčka - 4 lžíce. l
Olivový olej - 3 lžíce. l
Sezamový olej - 1 dezert. l
Sezam - 1 lžíce. l
Semena koriandru - 0,5 lžičky.
Sůl podle chuti
Červená paprika - podle chuti

Krokové vaření

Na dlouhé proužky nakrájejte 450 g hovězího masa (můžete použít kuře, vepřové nebo jiné druhy masa). 300 g okurek se nakrájíme na tenké proužky, přidáme a necháme přebytečnou vlhkost. Natřeme jednu mrkev na strouhance na korejskou mrkev, sůl a necháme.
Na pánvi zahřejte 3 polévkové lžíce. l olivový olej. Přidejte 1 prosinec pro aroma. l sezamový olej.
Vložte hovězí maso do másla, smažte do zlatohnědé.
Cibuli nakrájíme na půl kroužků a přidáme do masa. Smažte na mírném ohni po dobu 7-8 minut.
Potom nalijte do pánve 4 lžíce. l sojová omáčka. Mrkev jsme rozprostřeli a jemně vymačkali vytvořenou šťávu. Nakrájejte na proužky 250 g papriky sladké a rozprostřete ji do celkové hmotnosti. Vařte po dobu 4-5 minut (dokud paprika nezměkne).
Vložte okurky do salátové mísy.
Přidejte maso se zeleninou.
Rozdrťte 2-3 stroužky česneku a přidejte do salátu. Podle chuti přidejte papriku. Nalijte lžičku cukru. Vložte 0,5 lžičky semen koriandru.
Drtit trochu koriandru (asi 2 polévkové lžíce L.) A také dát do salátu, promíchejte. Nalijte 1 polévková lžíce. l rýžový ocet (nebo 1 lžička jablka nebo jakýkoli jiný ocet). Posypte 1 polévková lžíce. l sezamová semínka, mix. Nyní zkusíme salát na kořenitost - možná budeme muset přidat ocet, feferonku nebo sojovou omáčku.
Salát lze podávat okamžitě, ale pokud v chladničce stojí několik hodin, stane se ještě chutnější a nasycený aroma koření.