Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- hluboká mísa;
- sklenice na měření přísad;
- struhadlo;
- lžíce;
- pergamenový papír;
- malou misku nebo misku na máčení rozinek;
- nůž, váleček nebo sekačka na sekání ořechů.
Složky
| rozinky | 0,5 zásobníku |
| vařenou horkou vodou | 0,5 zásobníku |
| rostlinný olej bez zápachu | 125 ml |
| mrkev | 1 - 2 ks. |
| mouka | 2,5 zásobníku |
| sůl | 1 lžička |
| prášek do pečiva | 1 lžička |
| cukr | 1 zásobník |
| Hercules kroupy | 0,5 zásobníku |
| kokosové vločky | 0,5 zásobníku |
| nasekané vlašské ořechy | 0,5 zásobníku |
| vanilka | podle chuti |
Krokové vaření
- Před vařením nalijte rozinky vroucí vodou, přikryjte víkem a nechte bobtnat. Nožem, válečkem nebo sekáčem nabruste ořechy na velké drobky. Oloupejte mrkev, umyjte a nasekejte. Doporučuje se strouhat mrkev na jemném struhadle a nepoužívat například mixér. Mrkev nasekaná v mixéru se změní na hustou kaši, která není vhodná na těsto. A s nastrouhanou mrkví se těsto stane něžnější a nebude ucpané. Strouhaná mrkev pro cookies byste měli mít 0,5 šálků.
- Poté smíchejte v hluboké nádobě všechny suché přísady: jemně nastrouhanou mrkev, bylinky, nasekané ořechy, kokos, cukr, mouku, společně s práškem na pečení a solí. Případně přidejte vanilkový extrakt nebo trochu vanilkového cukru. Obsah dobře promíchejte, aby byly všechny složky rovnoměrně distribuovány.
- Přidejte k suchým složkám rostlinný olej a rozinky spolu s vodou, do které byl vyluhován.
- Dobře promíchejte s rukama. Pokud se ukáže, že vaše těsto je trochu suché a drobivé, přidejte trochu vody a pokračujte v hnětení.
- Jakmile těsto dosáhne požadované konzistence, vezměte malé množství těsta (asi 1 polévková lžíce). A vytvořte kulatý koláč s tloušťkou asi 1 cm.
- Sušenky rozetřete na pergamenovou formu a posílejte na pečení v peci předehřáté na 180 ° po dobu 20 - 25 minut. Připravené cookies by měly být růžové.
- Pak vytáhněte sušenky z trouby a ochlaďte. Před použitím můžete posypat moučkovým cukrem.
Víš? Soubory cookie připravené podle tohoto receptu budou velmi křupavé, křehké a drobivé. Pokud chcete, aby sušenky byly jemnější a vzdušnější, doporučujeme do těsta přidat vejce, zakysanou smetanu nebo mléko.
Video recept
Jaké by mělo být těsto na mrkvové sušenky s rozinkami a ořechy v rostlinném oleji, můžete vidět na videu.
Už jste někdy vyzkoušeli mrkvové sušenky? Pokud ne, je čas použít tento recept. Mrkvové sušenky podle tohoto receptu jsou velmi chutné, voňavé a zdravé. Na jeho přípravě strávíte velmi málo času a úsilí. Zkuste tyto soubory cookie péct doma a podělte se s námi o své dojmy.
Další recepty na soubory cookie
Soubory cookie Graham Crackers
Přeji hezké čtení!