Dušená pollock - recept na chutné a dietní ryby

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:prkénko, ostrý nůž, hluboká mísa, pomalý vařič, napařovací mísa.

Složky

Krokové vaření

1. Rybu očistíme od šupin, odstraníme vnitřnosti a ploutve.
   
2. Nakrájíme na porce.
   
3. Nasekané ryby vložte do misky a přidejte 1 lžičku. hrubá sůl.
   
4. Přidat 1 lžičku. koření pro ryby.
   
5. Jemně promíchejte.
   
6. Nalijte vroucí vodu do mísy pro více vrstev.
   
7. Vložte koprové deštníky na dno dvojitého kotle. Do mísy přidají aroma.
   
8. Tam přidáme několik větviček petrželky. Nelze nakrájet zelení, protože jeho hlavním účelem je, aby byly ryby vonné.
   
9. Položte ryby na dvojitý kotel.
   
10. Nastavte pomalý vařič do režimu „Steaming“ a ryby vařte 25 minut.
    
11. Hotové ryby položte na porcované talíře.
    

Metody dekorace a možnosti podávání

• Před podáváním můžete posypat párou ryb nasekanými bylinkami.
• Toto jídlo lze také podávat na polštáři dušené zeleniny.
• Kousky ryb jsou někdy položeny na talíř a zdobeny větvičkou zeleně a plátkem citronu.
• Jako příloha je pro toto jídlo ideální dušená rýže se zeleninou nebo vařené brambory.
• Dušená ryba může být podávána na salátovém listu spolu s plátky citronu.
• Dušená polloka jde dobře s chřestem a brokolicí.
• K dekoraci můžete použít petržel, kopr, koriandr nebo cibuli.
• Aby ryby ochutnaly, někdy používají omáčku, která se obvykle podává samostatně.
• Fanoušci experimentů často podávají dušenou rybu s plody, jako jsou například kiwi nebo granátová jablka.

Video recept

V tomto videu najdete podrobné pokyny pro kouřící ryby pollock. Autor jasně ukazuje, jak krájet mrtvá těla ryb, ochutnat je kořením a vložit do dvojitého kotle. A také zdůrazňuje, že toto jídlo je ideální pro ty, kteří dodržují pravidla zdravé výživy, zhubnou nebo dodržují určitou stravu.

Jiné recepty na ryby