Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- lednička;
- přilepit film;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- krájecí deska;
- trouba;
- papír na pečení;
- ostrý nůž;
- ruční mixér;
- malá hluboká mísa;
- metla;
- skleněný obdélníkový tvar.
Složky
- dýně - 500 g
- granulovaný cukr - 50 g
- instantní želatina - 20 g
- balená voda - 30 ml
Krokové vaření
- Nejprve očistíme dýni od slupky, semen a dalších nepotřebných částí. Oloupané ovoce nakrájejte na malé kousky. Budeme potřebovat asi 500 g loupaného a nakrájeného produktu.
- Rozdrcenou dýni posíláme do plechu na pečení, který jsme předtím přikryli pekařským papírem k pečení. Rovnoměrně rozložte všechny kousky do plechu a poté je odešlete do trouby zahřáté na 180 ° C. Dýně pečte půl hodiny, dokud nezměkne.
- Pečený produkt přemístíme do mísy a rozdrtíme ho ponorným mixérem, dokud nebude ve zhuštěném stavu.
- K výsledným bramborovým bramborám přidejte 50 g granulovaného cukru a vše znovu důkladně promíchejte v mixéru.
- Nalijte 20 g instantní želatiny do samostatné mísy.
- Nalijte do ní 30 ml horké balené vody a obě složky důkladně promíchejte metličkou, dokud se suchá složka úplně nerozpustí.
- Želatinovou hmotu filtrujeme jemným sítem přímo do misky dýňového pyré. Používáme síto, abychom se vyhnuli tvorbě želatinových hrudek.
- Pomocí ponorného mixéru uvedeme komponenty do homogenní konzistence.
- Skleněnou formu přikryjeme přilnavou fólií, na kterou rozprostříme vařenou dýňovou hmotu. Rovnoměrně rozložte hmotu v celém formuláři a odešlete ji do chladničky, dokud neztuhne.
- Umístěte zmrazenou marmeládu na prkénko a odstraňte lepicí fólii.
- Pomocí ostrého a dlouhého nože jsme vrstvu rozdělili na rozdělené kousky.
- Hotovou marmeládu pečlivě rozvařte na cukr a sladkosti vložte do krásné misky.
Video recept
Video vám pomůže rychle zjistit, jaké je tajemství výroby domácí dýňové marmelády. Najdete zde jasnou ukázku celého procesu vaření.
Dýňová marmeláda, připravená podle popsané receptury, má velmi sofistikované aroma a také luxusní dýňovou příchuť, kterou je obtížné vyjádřit slovy. Toto ošetření je ideální pro slavnostní stůl nebo vám umožní dopřát si lahodné sladkosti. Pokuste se uvařit tuto dýňovou pochoutku a ujišťuji vás, že nebudete nikdy zklamáni. Bon chuť!