Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pomalý sporák, cedník, lžíce, lžička, struhadlo, ručník.
Složky
| Těstoviny | 450 g |
| Tvrdý sýr | 200 g |
| Máslo | 50 g |
| Mléko | 350 ml |
| Pšeničná mouka | 1 polévková lžíce. l |
| Mletý černý pepř | ⅓ lžička |
| Sůl | ½ lžičky |
| Hořčice, česnek, koření | podle chuti |
| Voda | 1,5-2 l |
Krokové vaření
- Do misky pro více vrstev nalijte 1,5-2 litru vody, osolte a zapněte režim „Vložit“, pokud existuje. Nastavili jsme čas trochu víc, než je uvedeno na obalu těstovin, aby voda měla čas vařit.
- Ponořte 450 g těstovin do vroucí vody. Jakékoli odrůdy jsou vhodné, s výjimkou možná špaget, protože bude pro ně nevhodné pracovat v pomalém vařiči. Těstoviny vařte na al dente tak dlouho, jak je uvedeno na obalu.
- Vyhoďte hotové těstoviny do cedníku a vypusťte vodu. Mycí misku pro více vrstev myjeme a sušíme běžným nebo papírovým ručníkem. V čisté a suché misce nalijte 1 polévková lžíce. l mouku a rozetřete ji po dně mísy stejně jako tenká vrstva. V režimu „smažení“ uvedeme mouku do krémové barvy.
- Do připravené mouky nalijte 350 ml teplého mléka a míchejte ingredience do hladka bez hrudek.
- Na hrubé struhadlo rozetřete 200 g tvrdého sýra. Pro lepší rozmanitost chuti je nejlepší vzít 2 typy. Sýr musí být vysoce kvalitní, aby se po zahřátí roztavil a nerozpadl se na hrudky. Strouhaný sýr se postupně ponoří do směsi mléka a mouky a neustále mísí obsah mísy. Výsledkem je, že hmota by měla být mírně tlustá a viskózní.
- Nakonec přidejte do omáčky 50 g másla a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. V této fázi přidejte ⅓ tsp. mletý černý pepř nebo směs paprik a ½ lžičky. sůl. Aby byla omáčka pikantní nebo pikantní, přidejte hořčici, nasekaný česnek a různé koření ve správných objemech.
- Celková doba vaření omáčky je přibližně 11 minut. Vařené těstoviny nalijte do připravené omáčky, důkladně promíchejte a podávejte v horké formě.
- Hotové jídlo můžete ozdobit nasekanými bylinkami nebo malým množstvím strouhaného sýra. Můžete ho jíst jako samostatné jídlo nebo jako sekundu při stanovené večeři.
Video recept
Můžete se také seznámit s tímto receptem ve videu, abyste lépe opravili všechny kroky a poté je přesně reprodukovali. Uvidíte, v jakém režimu musíte vařit těstoviny a jak připravit sýrovou omáčku.
Nyní víte, jak vařit těstoviny se sýrovou omáčkou v pomalém hrnci. Chutná večeře, která dobrým způsobem nadchne chuťové pohárky, vám bude poskytnuta. Experimentujte s přísadami, sbírejte koření a vytvořte si svůj vlastní oblíbený recept na chutné těstoviny.
A jaká jídla vaříte nejčastěji v pomalém sporáku? Jaké odrůdy těstovin se vám nejvíce líbí? Řekněte nám o tom v níže uvedených komentářích, podělte se o svůj názor na recept nebo jej doplňte. Děkuji za pozornost, chuť k jídlu a ta nejchutnější jídla.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!