Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká pánev se silným dnem a víkem nebo dušeným masem, prkénko, ostrý nůž, špachtle, lžíce, odměrka, kuchyňská váha, sporák.
Složky
| Vepřové maso | 600 g |
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Rajčatová šťáva | 350 ml |
| Horká voda | 500 ml |
| Rostlinný olej | 4 lžíce. l |
| Sladká paprika | 1 ks |
| Těstoviny | 300 g |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
| Petržel nebo kopr | podle chuti |
Krokové vaření
- Nejprve nakrájejte vepřové maso na malé kostky. Na sporák jsme položili hlubokou pánev se silným dnem nebo dušeným masem. Přidejte 4 lžíce. l rostlinný olej. Pokud je maso tukem, lze snížit množství rostlinného oleje. Potom nasekané vepřové maso položte do dobře zahřáté pánve, sůl a pepř podle chuti. Můžete také přidat koření do masa nebo jakékoli jiné sady koření. Smažte vepřové maso na mírném žáru až do zlatohně, občas se promíchá. Pokud z masa unikne příliš mnoho tuku, lze přebytek odstranit lžičkou.
- Oloupejte 1 středně velkou cibuli z plevy a nakrájejte na malé kostky. Nakrájenou cibuli přidejte na pánvi do smaženého vepřového masa. Mix.
- Oloupeme 1 malou mrkev z kůže a nakrájíme na proužky. Plátky mrkve se také rozšířily do vepřového masa a cibule. Mix.
- Z řízků a semen čistíme sladkou papriku. Nakrájejte na malé kostky, přidejte do pánve zbývající ingredience a promíchejte. Přibližně 5 minut přikryjte a nechte mírně ohřát.
- Potom nalijte 350 g husté rajčatové šťávy. V případě potřeby osolte, pepřte nebo přidejte své oblíbené koření. Důkladně promíchejte a nechte asi 30 minut vařit pod uzavřeným víkem. Vezměte prosím na vědomí, že rajčatová šťáva často již obsahuje určité množství soli, takže byste ji měli před použitím vyzkoušet, aby nedocházelo k přesolení hotového jídla.
- Poté jemně nasekejte petržel nebo kopr a přidejte je do masa a zeleniny. Potom nalijte do pánve 500 ml horké vody a důkladně promíchejte všechny ingredience.
- Poté nalijte do pánve 300 g těstovin, promíchejte a nechte 8 minut. Pro tento recept jsou vhodné jakékoli kudrnaté těstoviny (například luky, rohy, peří, spirály atd.), Je však lepší vybrat těstoviny označené „Z tvrdé pšenice“.
- Hotovou misku položíme na porcované talíře, posypeme jemně nasekanou zelení a podáváme. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Po zhlédnutí tohoto videa se naučíte, jak vařit těstoviny s vepřovým masem v rajčatové omáčce na pánvi. Autor podrobně ukazuje pořadí přidávání různých ingrediencí a také ukazuje, jak přidat těstoviny do omáčky a servírovat hotové jídlo.
Teď už víte, jak vařit těstoviny s vepřovým masem v rajčatové omáčce na pánvi. Už jste vařili těstoviny tímto způsobem, nebo dáváte přednost tomu, abyste všechno před jídlem vařili odděleně a míchali? Jaké omáčky se vám nejvíce líbí, jaké koření používáte? Líbil se vám náš recept, který byste v něm změnili? Podělte se o své nápady v komentářích.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!