Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- varná deska;
- pánev na vaření těstovin;
- hluboká pánev s víkem nebo silnostěnná pánev na smažení;
- talíře na krájené výrobky;
- nůž a prkénko;
- lžíce;
- strouhaný sýr.
Složky
- Cuketa - 800 g
- Těstoviny - 400 g
- Cibule - 2 ks.
- Rajčata - 2-3 ks.
- Česnek - 1 hřebíček
- Tvrdý sýr - 100 g
- Máslo - 20 g
- Rostlinný olej na smažení - 4 lžíce. l
- Sušená bazalka - 0,5 lžíce. l
- Sůl a mletý černý pepř podle chuti
Krokové vaření
- Nejprve připravte všechny ingredience a poté je zkombinujeme do jediné misky: vaříme 400 g těstovin ve slané vroucí vodě. Mohou to být skořápky, rohy, spirály nebo jiné druhy těstovin, které najdete u vás doma. Doba vaření závisí na typu produktu a je 15-25 minut. Když jsou těstoviny hotové, osolte vodu, přidejte do těstovin 20 g másla a na chvíli dejte pánev stranou.
Víš? Při vaření těstovin se ujistěte, že nevaří. Když jsou výrobky připraveny, je lepší je hodit do cedníku a opláchnout studenou vodou. Pokud chcete nechat těstoviny na pánvi, smíchejte je s trochou oleje, aby se nepřilepily k sobě. - Cibule (2 až 3 hlavy v závislosti na velikosti) se promyjí, vyčistí, nakrájí na velké kostičky a odloží se na samostatnou desku.
- Cuketa (800 g) se nakrájí také na kostky. Pokud je cuketa mladá, pak ji nelze oloupat, pokud je zelenina větší, musíte semena očistit od středu a odříznout vnější slupku.
- Na hrubý strouhač rozetřete 100 g tvrdého sýra.
- Umyjte rajčata (2–3 ks), odstraňte zelené stonky a nakrájejte středně velkou kostku.
- Oloupejte stroužky česneku, rozmačkejte je rovnou stranou nože a jemně je nasekejte.
- Když jsou všechny výrobky nakrájeny na plátky, pokračujeme v vaření: nalijeme 4 lžíce na předehřátou pánev. l rostlinný olej a smažte kostky cibule až do průhlednosti.
- Když je cibule průhledná, přidejte nasekané cukety a smažte za stálého míchání po dobu 10 minut na mírném ohni.
- Pak přidejte rajčata a česnek, vše promíchejte.
- Nalijte 0,5 lžíce. l suchá bazalka, sůl a pepř podle chuti. Po promíchání uzavřete obsah misky víčkem a nechte působit dalších 10 minut. nad středním teplem.
- Přidejte vařené těstoviny, promíchejte a nechte další 3 minuty v ohni pod víkem, aby byla jídla nasycena chutěmi.
- Vše posypte strouhaným sýrem, míchejte, dokud se sýr nerozpustí a servíruje. Při podávání může být jídlo zdobeno zelení.
Video recept
Chcete-li získat těstoviny s cuketou přesně poprvé, podívejte se na krátký videorekordér.
Neobvyklá kombinace cenově dostupných a cenově dostupných produktů pomáhá diverzifikovat denní menu. Dnešní recept je právě z této série: pikantnost česneku, vůně bazalky, krémová chuť sýra a bohatství těstovin vytvářejí jídlo, které osloví všechny domácí. A pro hostesky je výhodou misky to, že vaření bude vyžadovat minimum času a úsilí. Takže nezapomeňte vařit těstoviny s cuketou a podělte se o své dojmy s ostatními čtenáři.