Těstoviny s mletým masem v troubě - rychlé, chutné a originální 🍝

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• trouba;
• pánev;
• pánev
• kuchyňské váhy;
• struhadlo;
• mixér nebo metla;
• nůž;
• krájecí deska;
• lžíce;
• lopatka;
• cedník;
• tepelně odolný pekáč.

Složky

Krokové vaření

Veškerá zelenina musí být loupaná a umytá. K vážení dalších potřebných výrobků použijte kuchyňskou váhu.

1. Cibuli nakrájíme na polovinu a každou polovinu rozdělíme na tři přibližně stejné části a nakrájíme na tenké brčka. Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle.
   
2. Položte pánev na oheň, nalijte trochu rostlinného oleje a zahřejte. Na předehřáté pánvi smažte cibuli až do zlaté.
   
3. Pak přidejte mleté ​​maso na pánev, vše dobře promíchejte. Podle potřeby přidejte sůl, pepř a další koření.
   
4. Když je mleté ​​maso trochu smažené, přidejte nastrouhanou mrkev, v případě potřeby můžete přidat nakrájený česnek. Dobře promíchejte a vařte další 2-3 minuty, dokud mrkev nebude měkká.
   
5. Poté přidejte několik polévkových lžic rajčatové pasty nebo kečupu, promíchejte a vyjměte pánev z tepla.
   
6. Do pánve střední velikosti vložte vroucí vodu. Jakmile se voda vaří, přidejte trochu soli a vařte těstoviny, dokud se nevaří. Poté je opláchněte pod tekoucí studenou vodou a vyhoďte do cedníku. Tvar těstovin si můžete zvolit podle svého uvážení.
   
7. Pro kastrol musíte připravit náplň. Chcete-li to provést, v oddělené misce smíchejte vejce, majonézu, zakysanou smetanu a mléko se šlehačkou nebo mixérem až do homogenní konzistence. Podle chuti přidejte koření.
   
8. Namažte pečící misku odolnou vůči teplu s vysokými stranami rostlinným olejem.
   
9. Nalijte asi polovinu těstovin do formy a rovnoměrně rozprostřete na dno.
   
10. Nahoře smažte mleté ​​maso a zeleninu, vše vyrovnejte.
    
11. Mleté maso zakryjte vrstvou těstovin, vrchní vrstvu dobře vyhlaďte špachtlí nebo lžičkou.
    
12. Nalijte speciálně připravenou náplň po celém povrchu a posypte rovnoměrnou vrstvou strouhaného tvrdého sýra.
    
13. Předehřejte troubu na 180 až 200 ° a odešlete kastrol na vaření po dobu 20–30 minut, v závislosti na vlastnostech vaší trouby. Připravený kastrol by měl být pokryt zlatou hnědou kůrou. Po ukončení pečení vyjměte misku z trouby, ozdobte nasekanými bylinkami a podávejte na stůl po částech, nejlépe v teplé nebo horké formě.
    

Víš? Aby sýrová kůrka na kastrolu nebyla příliš suchá a křehká, posypte strouhaným sýrem 2-3 minuty před koncem pečení.

Video recept

Toto video vám ukazuje postupné vaření těstovin a mletého masa.