Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- muffinový pekáč;
- několik prostorných misek;
- směšovač;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- silikonová špachtle;
- trouba;
- elektrická pec;
- jemné síto;
- dušené maso nebo pánev se silným dnem.
Složky
- tvaroh - 250 g
- máslo - 150 g
- slepičí vejce - 2 ks.
- prémiová pšeničná mouka - 200 g
- granulovaný cukr - 150 g
- vanilkový cukr - 8 g
- jedlá soda - 10 g
- citronová šťáva nebo stolní ocet - 15 ml
- sůl - 1 špetka
- rostlinný olej - 15 ml
Krokové vaření
- Nejprve položte 150 g másla do duseného masa nebo pánve se silným dnem. Nádoby posíláme do mírného ohně, kde smetanový produkt roztavíme do kapalného stavu a necháme jej vychladnout při pokojové teplotě.
- Rozlomte dvě kuřecí vejce do hluboké mísy a přidejte k nim 1 špetku soli. Složky míchejte míchadlem, dokud se nedosáhne homogenní konzistence. Aniž byste zařízení vypnuli, v malých dávkách nalijte 150 g granulovaného cukru. Nakonec přidejte 8 g vanilkového cukru a opět důkladně porazte vše mixérem.
- Rozložíme 250 g tvarohu v oddělené misce a rozdrcíme jej do drsného stavu.
- Smíchejte tvaroh se směsí vajec.
- Přidejte tam roztavené a chlazené máslo, vše dobře promíchejte.
- Hasíme 10 g jedlé sody 15 ml citronové šťávy nebo stolního octa.
- Samostatně proséváme jemným sítem 200 g pšeničné mouky nejvyšší kvality a odešlete ji do mísy se zbytkem produktů.
- Uhněteme homogenní tvarohové těsto.
- Namažte formy muffinu rostlinným olejem.
- Roztříští tvarohové těsto do forem a plní je do 2/3 objemu.
- Výrobky zasíláme do pece zahřáté na 180 ° C. Pečte muffiny po dobu 20-25 minut. Připravenost pochoutek kontrolujeme párátkem.
- Hotové a mírně chlazené produkty posypeme práškovým cukrem, pokud je to žádoucí.
Video recept
Chcete-li rychle porozumět a důkladně se naučit, jak vařit nadýchané lahodné muffiny s tvarohem podle výše uvedeného receptu, prostudujte video níže.
Muffiny s tvarohem, připravené podle popsaného receptu, mají velmi jemnou texturu a ohromují svou úžasnou chutí a sofistikovanou vůní. Takový dezert by byl vhodný jak pro ranní snídani, tak pro večerní večeři pro rodinnou večeři. Nezapomeňte v komentářích informovat o svých zjištěních týkajících se údajů o chuti této léčby. Pokud vaříte tvarohové muffiny jiným způsobem, pak sdílejte svůj recept. Bon chuť!