Kuchyňské spotřebiče a nádobí:kuchyňské váhy, lžíce a lžička, odměrka, prkénko, nůž, mixér (mlýnek na maso), mísy, jemné struhadlo, pekáče, pánev, sporák, špachtle, trouba.
Složky
| Mouka | 1 polévková lžíce. l se skluzavkou |
| Kuřecí filé | 0,6 kg |
| Luk | 1 ks |
| Tavený sýr | 1 ks |
| Rostlinný olej | 50 ml |
| Sůl | podle chuti |
| Zakysaná smetana | 1,5-2 lžíce. l |
| Paprika | 1-1,5 lžička |
| Muškátový oříšek | 0,5 lžičky |
| Basil | 1 lžička |
| Koření pro kuře | 0,5 lžičky |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Rýže | 0,5 zásobníku |
| Voda | 500 ml |
Krokové vaření
- Předvařte 0,5 šálku rýže do vaření (bez solení). Nakrájejte cibuli na malé kousky.
- Nakrájíme také kuřecí filé o hmotnosti 0,6 kg na malé kousky.
- Cibuli nakrájejte v mixéru (můžete použít mlýnek na maso). Vložte ji do misky.
- Rozemelte filet v mixéru a dejte cibuli.
- K tomu přidejte vařenou rýži.
- Na jemném struhadle rozetříme zpracovaný sýr a pošleme ho na mleté maso.
- Sůl podle chuti (nezapomeňte to zkusit, aby nedošlo k soli). Přidejte trochu černého pepře - také podle vašeho vkusu. Odeslané ve směsi 0,5 lžičky. koření pro kuře. Mleté maso důkladně promíchejte, je lepší to udělat ručně.
- Pečicí misku namažte malým množstvím (gram 20) rostlinného oleje. Vytváříme masové kuličky (pro větší pohodlí si můžete dát misku s vodou, abyste si namočili ruce).
- Dali jsme masové kuličky do formy.
- Zahřejte na pánvi 30 ml rostlinného oleje. Přidat do oleje 1,5-2 lžíce. l zakysanou smetanou, nechte ji trochu vařit.
- Nalijte do pánve 1-1,5 lžičky. paprika. Přidat 1 lžičku. bazilika. Přidat 0,5 lžičky. muškátový oříšek. Také přidejte trochu černého pepřového prášku. Nezapomeňte na sůl. Vše mícháme.
- Potom nalijte přibližně 200 ml vody. Nalijte 1 polévková lžíce. l s kopcem mouky. Důkladně promíchejte. Jakmile se šťáva začne vařit, nalijte dalších 300 ml vody.
- Když omáčka znovu vaří, vyjměte pánev z tepla a zalijte masové kuličky do formy.
- Zahříváme troubu na 180 až 200 ° C a do ní vložíme tvar. Čekáme, až budou připraveny masové kuličky - to je 40-45 minut. Jemné, šťavnaté masové kuličky se hodí k jakémukoli příkrmu.
Video recept
Autor videa podrobně ukazuje proces vaření v troubě úžasné jídlo - nejchutnější kuřecí karbanátky s přidáním rýže v pikantní omáčce.
Vážení čtenáři, líbili se vám kuřecí karbanátky v aromatické omáčce? Nebo je raději vaříte podle jiného receptu? Napište o svých dojmech.
Jiné recepty na masový míček
Přeji hezké čtení!