Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž; krájecí deska; pánev; sporák nebo varná deska; lopatka; schopnost dávat.
Složky
| Cibule | 2 ks |
| Kuřecí játra | 300 g |
| Zakysaná smetana 20% | 150 g |
| Rostlinný olej | 1 polévková lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Cibule (2 ks.) Ostrým nožem oloupejte, umyjte a nakrájejte na malé kostky. Nasekanou cibuli odložte stranou.
- Vezměte kuřecí játra (300 g) a nakrájejte na středně velké kousky.
- Zapálíme pánev, zahřejeme a přidáme trochu (asi 1 polévková lžíce). Rostlinný olej.
- Potom nakrájenou cibuli vložte do pánve, smíchejte špachtlí a smažte, dokud nebude světle zlatá.
- Když je cibule opečená, přidejte na ni nakrájenou kuřecí játra a smažte ji po dobu 10 minut, přičemž se celý obsah pánve pravidelně promíchá.
- Po stanoveném čase přidejte do pánve 150 g zakysané smetany s 20% tuku, sůl a černý pepř podle chuti.
- Vše důkladně promíchejte špachtlí. Mírně snižte teplo a vařte naše jídlo asi 5 minut (několikrát se v tomto procesu míchá).
- Po určité době vyjměte pánev z ohně a přeneste hotovou játra do obslužné nádoby. Bon chuť!
Dekorace a porce
Podávejte takové jídlo by mělo být horké s jakoukoli přílohou podle vaší chuti: bramborová kaše, špagety, pohanka, rýže, bulgur atd. Při podávání se doporučuje posypat játry nasekanými čerstvými bylinkami (petržel nebo kopr). Aby jídlo mělo pikantnější chuť a vůni, může být navíc ochuceno kořením a kořením: kari, provensálské byliny, paprika atd. Pro větší ostrost lze do jater přidat také nasekaný česnek.
Video recept
V tomto videu můžete jasně vidět, jak vařit kuřecí játra v zakysané smetaně.
Miska popsaná v tomto receptu se velmi snadno připravuje, přesto se však ukazuje, že je velmi chutná a uspokojivá.
Líbí se vám tento způsob vaření kuřecích jater? Jaké další složky byste doporučili přidat do tohoto jídla? Zanechte k tomu své připomínky.
Líbí se vám tento způsob vaření kuřecích jater? Jaké další složky byste doporučili přidat do tohoto jídla? Zanechte k tomu své připomínky.