Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba
- varná deska
- pánev
- pekáče
- pánev
- dušené maso nebo malá pánev,
- prkénko
- lopatka
- nůž
- kuchyňská váha
- lžička
- odměrka
- lžíce na lžíci lžíce.
Složky
- Kuřecí prsa (filet) - 3 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Zakysaná smetana (smetana) 10% - 120 ml
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l
- Pšeničná mouka - 1 lžička.
- Sůl - 1 lžička.
- Mletý černý pepř - 1 lžička.
- Oregano - 1/2 lžičky.
- Tvrdý sýr - 70 g
- Rostlinný olej - 1 lžíce. l
- Máslo - 25 g
Krokové vaření
- Omyjte a oloupejte zeleninu. Maso rychle opláchněte a osušte. Nakrájejte cibuli (1 ks) a 2 stroužky česneku. Zahřívejte na pánvi 1 lžíce. l rostlinný olej a smažte cibuli 1-2 minuty. Přidejte česnek a smažte je spolu další 3 minuty.
- Nakrájejte 1 papriku na malé kostky nebo plátky.
- Pepř opečte s cibulkou a česnekem po dobu 5 minut. Vložte smaženou zeleninu do mastného pekáče.
- Nakrájejte kuřecí filé (3 ks) na středně velké kostky. Na pánvi, na kterém byla zelenina smažena, položte kuře a vařte za občasného míchání po dobu 7-10 minut.
- Pak přidejte do masa 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta, 1/2 lžičky. sůl a mletý černý pepř a dobře promíchejte.
- Přeneste smažené kuře do pekáče a rovnoměrně rozprostřete po zelenině.
- Rozpusťte 25 g másla v pánvi nebo malé pánvi.
- Přidat 1 lžičku. pšeničná mouka a důkladně promíchejte tak, aby neexistovaly hrudky.
- Bez odstranění tepla přidejte 120 ml zakysané smetany nebo smetany s 10% tuku a promíchejte do hladka. Omáčku zahřejte 1-2 minuty, za stálého míchání a bez varu.
- Nalijte smetanu masa a zeleniny a snažte se ji rovnoměrně distribuovat.
- Plátky 2 rajčat nakrájejte na tenké plátky a naaranžujte na maso.
- Posypte zbývající sůl a černý pepř (1/2 lžičky) a 1/2 lžičky. rozdrcené suché oregano.
- Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte kuře se zeleninou po dobu 15 minut. Tvrdý sýr (70 g), nastrouhejte, přikryjte kastrolem a vraťte se do trouby dalších 5 minut.
- Podávejte kuře se zeleninou jako samostatný pokrm nebo s nějakým příkrmem. Volná rýže, vařené brambory nebo těstoviny jsou velmi vhodné. Bon chuť!
Užitečné tipy
- Rajčata a paprika mohou být oloupány z horního tvrdého filmu. Chcete-li to provést, snížit je na 1-2 minuty. ve vroucí vodě, takže dříve mělké řezy na kůži. Poté zeleninu na pár minut ponořte do studené vody - kůru lze snadno odstranit.
- Pro takové jídlo si můžete vzít krůtí filé.
Video recept
Skvělá volba pro krásné a chutné jídlo vám ukáže tento videorekordér. Uvidíte, jak krájet ingredience a připravovat omáčku, dozvědět se, jaké koření způsobí, že maso se zeleninou bude chutnější a aromatičtější.
Líbilo se vám tento recept? Jaké další ingredience si myslíte, že lze přidat ke zlepšení chuti hotového jídla? Sdílejte svůj názor.