Kuchyňské spotřebiče a nádobí: 2 hluboké misky, hluboký talíř, přilnavý film, kladivo pro bití masa, 4 malé pekáče z fólie, struhadla, trouby.
Složky
Chcete-li vařit šťavnaté kuřecí filé s bramborami v troubě, budete potřebovat ingredience jako:
| Kuřecí filé | 2 ks |
| Brambor | 8 ks |
| Zakysaná smetana | 200 g |
| Luk | 2 ks |
| Rostlinný olej | 100 ml |
| Tvrdý sýr | 200 g |
| Oregano | 1 polévková lžíce. l |
| Mletý bílý pepř | 1 lžička |
| Sůl | 1 lžička |
Krokové vaření
- Vezměte dva kousky kuřecího masa a každý nakrájejte na polovinu.
- S kladivem porazte kousky kuřecího filé na obou stranách a předem zabalte pomocí přilnavé fólie, aby se maso během bití nelepilo na nástroj.
- Připravte si omáčku, ve které marinujete kuře. K tomu smíchejte v hluboké misce 200 g zakysané smetany s obsahem tuku 1 lžička. sůl, 1 lžíce. l oregano koření a 1 lžička. bílý mletý pepř.
- Plátky filé vložte do hluboké mísy a nalijte je zakysanou smetanou. Důkladně promíchejte a nechte kuře marinovat v zakysané smetaně po dobu 10 minut.
- Když je filet marinovaný, vezměte dvě malé cibule, oloupejte je a nakrájejte na půlky.
- Vezměte 8 středně velkých brambor, oloupejte a nakrájejte na proužky.
- Nakrájené brambory přeneste do hluboké mísy, přidejte do ní 2 lžíce. l rostlinného oleje a důkladně promíchejte.
- Vezměte 4 malé hluboké pekáče z fólie a namažte je rostlinným olejem.
- Nakládejte cibuli v každé formě, cibuli, plátek kuřecího masa a brambory.
- Pošlete formuláře v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut.
- Při pečení kuřecího masa a brambor nastrouhejte na hrubém struhadle 200 g tvrdého sýra.
- Vyjměte formy z trouby, velkoryse posypte brambory strouhaným sýrem a znovu nechte upéct dalších 10 minut.
Metody dekorace a možnosti podávání
Pečené kuře s bramborami a sýrem lze podávat na slavnostním i každodenním jídelním stole.
Když podáváte hotové jídlo, položte část pečeného kuřecího masa a brambor na velký plochý bílý talíř.
Ozdobte misku plátky nakrájené čerstvé okurky na jedné straně a plátky rajčete na druhé straně. Můžete také přidat snítku petrželky nebo kopru. Listy salátu jsou také vhodné k ozdobě. Zelenina bude vaše jídlo vypadat svěžejší a atraktivnější.
Mnozí budou mít rádi pečené brambory s kuřecím masem v kombinaci s trochou omáčky nebo kečupu. Proto bude užitečné umístit malý talíř s vaší oblíbenou omáčkou na stůl vedle talíře.
Video recept
Můžete si také prohlédnout všechny fáze vaření lahodného a něžného kuřecího prsu s bramborami v troubě ve videu.
Dnes jste se naučili jednu z mnoha možností výroby šťavnatého kuře s křupavými bramborami v troubě. Toto chutné a vydatné jídlo bude perfektním doplňkem vašeho menu.
Ostatní recepty na drůbež
Kuřecí stehýnka v pomalém sporáku