Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- vařič;
- pánev;
- mísa;
- kuchyňská deska;
- nůž;
- lopatka.
Složky
| Název produktu | Množství |
| Kuřecí filé | 500 g |
| Cibule | 2 ks |
| Sladká paprika | 1 ks |
| Sójová omáčka | 4 lžíce. l |
| Zlato | 1 polévková lžíce. l |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Mouka | 1 polévková lžíce. l |
| Kari (koření) | 2 lžičky |
| Horký pepř (koření) | 1/2 lžičky |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
Krokové vaření
- Na malé kousky nakrájejte 500 g kuřecího masa.
- Dvě středně velké cibule jsou loupány a drceny na půl kroužků.
- Nakrájejte jádro jedné sladké papriky a nakrájejte ji na tenké proužky.
- Chcete-li připravit omáčku v misce, rozložte jednu polévkovou lžíci medu, nalijte 4 polévkové lžíce sojové omáčky, protlačte dva stroužky česneku lisem.
- Přidejte koření: dvě lžičky kari a půl lžičky červené feferonky. Smíchejte vše a zalijte 1 polévkovou lžíci mouky. Nyní to pečlivě měníme, aby se všechny hrudky koření a zejména mouky rozpustily a hmota se stala homogenní.
- Položíme pánev na sporák, zahřejeme, nalijeme 2 polévkové lžíce rostlinného oleje a necháme ohřát.
- Posíláme kuře na pánev.
- Plátky smažte na každé straně 2-3 minuty, dokud nezískáte lehkou kůru, a připravené maso vložte do čisté mísy.
- Na stejné pánvi smažte cibuli a papriku, dokud není cibule průhledná.
- Přidejte předtím smažené kuře a připravte omáčku na pánvi se zeleninou.
- Vše důkladně promíchejte a přikryjte víčkem. Nechte působit na mírném ohni asi 10 minut. Během této doby víko pravidelně zvedejte a obsah promíchejte.
- Po 10 minutách je jídlo připraveno. Je čas si promluvit o tom, jak a jak to podat.
Možnosti podávání
- Kuře v thajském stylu lze podávat jako nezávislé jídlo. Abychom zdůraznili jeho přednosti, je lepší používat světlá jídla, nádobí na nich bude vypadat obzvláště jasně. Kromě toho může být zdobena snítkou zeleně.
- Thajské kuře bude také skvělým doplňkem různých příloh. Například vařené bramborové plátky nebo něžné bramborové kaše. Toto jídlo je úžasně kombinováno s těstovinami nebo cereáliemi.
- Thajské kuře je navíc univerzální jídlo. Vzhledem k tomu, že se vaří velmi rychle, je vhodné ji ráno podávat k snídani, když je důležitá rychlost vaření nebo k večeři, když po náročném pracovním dni opravdu nechcete stát u sporáku dlouhou dobu.
- Současně, i na slavnostním stole, bude toto jídlo vypadat docela dobře. Pouze pokud čekáte na hosty, vyplatí se zvýšit proporce a připravit je více.
Video recept
Nabízíme vám, abyste si prohlédli krátké video, ve kterém se před očima připraví jídlo během několika minut. Budete přesvědčeni, že i příliš nepříjemný kulinářský specialista se s jeho přípravou vypořádá.
Thajské kuře - mísa orientální kuchyně, která se vyznačuje ostrou chutí a pikantní kombinací slané a sladké. Pokud se vám nelíbí koření, není to důvod, proč jej odmítnout, stačí kari nahradit kurkumou a paprikou. Chuť zůstane téměř stejná, ale ostrost zmizí. V této verzi může být dobře nabídnuta dětem.Řekněte nám v komentářích, máte rádi kořenitá jídla, jaký je váš postoj k orientální kuchyni? Máte rádi popsaný recept a začnete jej používat ve své každodenní kuchyni? Bude nás zajímat vaše zpětná vazba.
Ostatní recepty na drůbež
Přeji hezké čtení!