Recept na celý králík v troubě s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: paluba, nůž, lžíce, pánev, trouba, fólie.

Složky

Krokové vaření

1. Nakrájejte šalotky na 4 díly a položte na pánev, předem namazanou zeleninou a máslem. Přidejte pár větviček tymiánu a smažte, až se trochu zlací.
   
2. Předmytý králík nakrájený na porce, sůl a pepř podle chuti.
   
3. Nalijte smaženou cibuli do paluby, přidejte vývar nebo vodu s kořením.
   
4. Každý kus králíka ponořte do mouky a smažte na pánvi, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy (asi 2 minuty).
   
5. Na pánvi rozetřeme švestky a kousek másla, posypeme cukrem a lehce smažíme 1-2 minuty, aby se vytvořila lehká karamelová kůra.
   
6. Přeneseme králíka na palubu na cibuli, rozpálíme feferonku nahoře, napneme ho fólií nahoře a dáme troubu dopředu na 180 minut předehřátou na 180-200 ° C. Po 40 minutách vyjmeme králíka z pece a do něj přidáme odtok, rovnoměrně rozložíme a otočíme ven nahoru. Nasaďte tymiánové větvičky na vrchol, přikryjte fólií a vložte do trouby na dalších 40 minut.
   
7. Když je připraven, králíka vyjmeme z trouby, vyjmeme fólii a necháme ji vychladnout na pokojovou teplotu. Tymián odstraníme shora. Králík je připraven! Může být podávána.
   

Varianty posuvu

Pokrm můžete servírovat s jakýmkoli vedlejším pokrmem jak na rozdělené talíře, tak na palubě, kde si každý může vzít jakýkoli kus. V případě potřeby si můžete dát tymiánové větvičky na vrchol pro další chuť.

Před jídlem se doporučuje nalít maso s omáčkou pro šťavnatější chuť. Pokud není čerstvá švestka, může být nahrazena konzervami nebo švestkami, a pokud nejste fanouškem horkých švestek, pak alternativou k červené paprice může být bulharština, nakrájená na 4 části.

Video recept

Máte-li při přípravě jídla nějaké potíže, můžete se seznámit s videem receptu vaření jídla s komentáři autora a vyjasnit si bod, který se pro vás stal nepochopitelným.

Jiné recepty králíka