Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- potravinářská fólie;
- hluboká mísa;
- pekáče;
- nůž;
- krájecí deska;
- lžíce;
- lžička;
- papírové ručníky.
Složky
| Jméno | Množství |
| Králičí tělo | 1 kg |
| Brambor | 400 g |
| Mrkev | 1 ks |
| Červená cibule | 1 ks |
| Majonéza | 150 g |
| Česnek | 3-4 hřebíček |
| Mletý červený pepř | ½ lžičky |
| Mletý černý pepř | ½ lžičky |
| Rosemary | ½ lžičky |
| Tymián | ½ lžičky |
| Sůl | podle chuti |
Víš?Králičí maso je jedním z dietních druhů masa, které je absorbováno lidským tělem o 90%. Králičí tuk obsahuje velmi málo kalorií a energetická hodnota králičího masa je jedenkrát a půlkrát nižší než jehněčí a poloviční než vepřové. Proto je to králičí maso, které je užitečné jíst, když se snažíte zhubnout nebo udržet postavu. Je také důležité, aby králičí maso bylo téměř úplně hypoalergenní.
Krokové vaření
- Králičí tělo umyjeme pod tekoucí vodou a osušíme jej papírovými ručníky. Řezáme jej nožem: nejprve oddělíme nohy, rozřízneme kostru na polovinu a libovolně rozdělíme podél hřebene.
- Z nepoživatelných částí myjeme a loupáme brambory, mrkev, česnek a cibuli. Řezejte následujícím způsobem: brambory - na velké kousky (pokud jsou malé, nechte celé), mrkev a cibuli - do prstenů a česnek je buď rozpůlený, nebo ponechán beze změny.
- Vložte maso do hluboké mísy, přidejte sůl a koření podle chuti. Koření by měla být celkem 1-2 lžíce. l., takže neváhejte přidat co nejvíce druhů.
- Maso a koření nalijte majonézou (lze jej nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem bez náplní), vše důkladně promíchat a nechat králíka marinovat po dobu 20–30 minut.
- Rozložte brambory, cibuli a mrkev ve vrstvách v pekáčku.
- Položte kousky masa na vrchol a nalijte marinádu.
- Mezi plátky vložíme stroužky česneku.
- Pečicí misku zakryjeme fólií, pošleme ji do trouby předehřáté na 180 ° C a pečeme 40 minut. Maso je dobře upečené a stane se něžným a šťavnatým.
- Chcete-li maso zhnědnout a přikrýt lahodnou krustou, vyjměte fólii v průběhu času a nechte ji péct dalších 10-15 minut.
- Maso s bramborami a další zeleninou podáváme jako samostatné jídlo na oběd nebo večeři s čerstvými bylinkami, chlebem, zeleninovými saláty a vašimi oblíbenými nápoji.
Video recept
Pečeného králíka je snadné vařit v troubě, nepotřebujete ani speciální kulinářské dovednosti. Pokud však máte nějaké dotazy a potíže, zkuste je vyřešit sledováním tohoto receptu ve videu.
Nyní víte, jak vařit králíka v troubě s bramborami a další zeleninou, takže bude zajištěn vynikající oběd nebo večeře. Králičí maso je velmi jemné a dietní, takže si lze jen těžko představit spotřebitele, který odmítá chutnou nohu se smaženou křupavou krustou a koření přidávají do jejich jedinečných tónů chuť. Vyzkoušeli jste doma vaření králičí jídla? Jaká jídla jste kombinovala s takovým masem? Podělte se o své cenné zkušenosti v komentářích a také napište, pokud chcete recept doplnit nebo upravit. Užijte si své jídlo, nechte své pokrmy vždy fungovat.
Jiné recepty králíka
Králík v zakysané smetaně vařené v pomalém sporáku
Králičí nohy
Celý králík v troubě s ovocnou zeleninou a vínem
Pečený králík v hrnci brambor a hub
Králík v kysané smetaně v pomalém sporáku
Králičí nohy
Celý králík v troubě s ovocnou zeleninou a vínem
Pečený králík v hrnci brambor a hub
Králík v kysané smetaně v pomalém sporáku
Bon chuť!