Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pánev s velkým průměrem;
- dřevěná nebo silikonová špachtle;
- elektrická pec;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- dvojice misek;
- krájecí deska a nůž;
- papírové ručníky.
Složky
- mleté maso - 500 g
- rýže - 100 g
- cibule - 2 ks.
- kuřecí vejce - 1 ks.
- voda - 300 ml
- sůl - volitelné
- mletý černý pepř - volitelné
- pšeničná mouka - 150 g
- rostlinný olej - 40 ml
Krokové vaření
- Nejprve důkladně omyjte 100 g rýže tekoucí studenou vodou několikrát.
- Nalijte 300 ml čisté vody do malého hrnce a přiveďte k varu. Promytou rýži posíláme do vroucí vody a přidáme k ní 5 g soli. Umístěte médium na teplo a produkt vařte, dokud se nevaří, poté vypusťte vodu a nechte ji mírně vychladnout.
- Dvě malé cibule jsou loupané a poté nakrájeny na velmi malé kostky.
- Nasekanou cibuli v misce posíláme na mleté maso. Mleté maso nebude potřebovat víc než libru.
- Tam rozbijeme 1 kuřecí vejce a přidáme chlazenou vařenou rýži.
- Sůl a pepřujte ingredience podle chuti a poté je důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete homogenní hmoty.
- Do samostatné mísy nalijte asi 150 g pšeničné mouky jakékoli kvality.
- Sbíráme v ruce nějaké mleté maso a pak z něj uděláme kouli.
- Házet míč do dlaní několikrát, aby se lehce „odrazil“. Poté vytvoříme z mletého masa čistý oválný, mírně zploštělý kotlet.
- Pečte produkt v mouce a rozprostřete jej na rovný povrch. To samé děláme se zbytkem nádivkou.
- Když jsou hotové všechny placky, nalijte asi 40 ml rostlinného oleje do dobře zahřáté pánve. Jakmile se olej zahřeje, položte na něj vytvořené placičky.
- Na obou stranách smažte na mírném žáru až do zlatohně.
- Připravené kotlety se odesílají na papírové ručníky, aby se zbavil přebytečného tuku. Dáme pochoutku do snímku na krásné ploché misce a podáváme ji na stůl.
Video recept
Poté, co se seznámíte s navrhovaným videem, rychle pochopíte, jak vyrobit velmi šťavnaté, chutné a ústa zalévající masové kuličky s rýží vlastníma rukama, podle pokynů krok za krokem výše uvedeného receptu.
Řízečky s rýží vyrobené podle tohoto receptu jsou velmi výživné, šťavnaté a chutné. Taková pochoutka bude skvělým doplňkem zeleninových jídel a také výborným příkrmem pro bramborovou kaši, kaši a všechny těstoviny. Jak vaříte kotlety? Sdílejte své recepty tak, že je popíšete v komentářích. Bon chuť!