Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, plech na pečení, pergamen, prkénko, nůž, struhadlo, mísa, váleček, kartáč na vaření.
Složky
| Komponenta | Množství |
| Droždí z listového těsta | 500 g |
| Vařená klobása | 150 g |
| Kuřecí vejce | 4 ks |
| Tvrdý sýr | 100 g |
| Mléko | volitelně potažený |
| Majonéza | volitelně plněné |
Krokové vaření
V předběžné fázi musíte vařit 3 vejce. Kromě toho musíte zapnout troubu pro topení. Vrstvy budou pečeny při 200 ° C. V budoucnu bude proces vaření vypadat takto:
- Tři vařená vejce je třeba nakrájet na malé kostky a dát do misky.
- Stejným způsobem se 150 gramů vařené klobásy nakrájí na malé kostky a nalije do stejné nádoby.
- Všech 100 gramů tvrdého sýra se tře na velké straně struhadla a také se posílá do mísy na vejce a klobásu.
- V tuto chvíli, pokud existuje přání nebo se zdá, že směs vypadá trochu suchá, je čas přidat majonézu. Jeho množství opět zůstává na osobním uvážení.
- Listové těsto musí být vyváleno pomocí válečku. Tloušťka, do které se bude formovat, se volí nezávisle.
- Zpracované těsto je nakrájeno na přířezy. V tomto příkladu bylo 500 gramů těsta svinováno do dvou vrstev a rozděleno do celkem 8 dílů. Pokud si přejete, můžete vyrobit polotovary jakékoli velikosti, některé jako větší, jiné menší.
- Pro každý obrobek je ve středu rozloženo asi 1,5 polévkové lžíce náplně.
- Všechny 4 konce obrobku jsou pečlivě vystředěny nad náplní. Strany, které se ukázaly být vedle sebe, se také spojily a na samém okraji zůstaly jen díry 1-2 centimetrů.
- Polotovary se přenesou na plech na pečení potažený pergamenovým papírem. Zůstává potahovat obrobky kulinářským štětcem. Jsou možné dvě možnosti potahování: pouze vejce šlehací v misce nebo stejné, ale s přídavkem mléka.
- Do předehřáté trouby se přesune plech s pekly. Pečení bude probíhat při teplotě 200 ° C po dobu 15-20 minut. Znakem připravenosti je také růžová barva těsta. Po uplynutí doby pečení zbývá vyjmout pánev z trouby a tím je dokončen proces přípravy obálek s náplní. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Video od tvůrce receptury jasně demonstruje celý proces přípravy obálek s vyplněním podrobnými komentáři. Pokud průchod není jakýmkoli způsobem jasný nebo podrobný, bude vždy užitečný. Kromě toho můžete sledovat video před zahájením vaření a získat tak obecnou představu o budoucích akcích. Takže váš vlastní úkol bude snazší a šance na chybu je menší.
Plnící obálky jsou pohodlným a vyhovujícím občerstvením rychlého občerstvení. Takové pečivo je vhodné mít po ruce, takže to bude ideální svačina v práci, pro děti ve škole, na výlet do přírody, při procházce v parku a dalších podobných situacích.
Specifičnost náplně umožňuje přidat rozmanitost chuti, pouze změnou jednoho druhu klobásy nebo sýra na jiný, nebo použitím různých omáček namísto majonézy. Nezapomeňte na voňavé byliny a koření, které nejsou v tomto receptu, takže můžete přidat téměř vše.
Ostatní recepty na lístkové pečivo
Vařené kondenzované mléčné obláčky