Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, malé misky, pánev s víkem, polévková lžíce nebo špachtle, cedník.
Složky
| Rozinky | 100 g |
| Sušené meruňky | 100 g |
| Cukr | 2 - 3 lžíce. l |
| Voda | 3 l |
Krokové vaření
- Nalijte sušené meruňky a rozinky v cedníku, opláchněte pod horkou tekoucí vodou z přebytečných větviček a semen. Pokud má sušené ovoce dostatečně hustou a pevnou strukturu, nalijte před zpracováním ingredience do samostatných misek a páry po dobu 15–20 minut ve vroucí vodě.
- Vařte vodu na pánvi, když se objeví charakteristické bubliny, přidejte cukr, sušené meruňky a rozinky, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Tuto směs přiveďte k varu a vařte 5 minut na mírném ohni.
- Po uplynutí této doby vypněte teplo, přikryjte pánev a nechte nápojem co nejvíce času, aby si získal bohatou chuť.
Metody dekorace a možnosti podávání
Dušené meruňky a rozinky mají příjemnou a lehkou chuť. Přidáním dalších složek můžete snadno rozšířit chuť nápoje. Pro výraznější sladkost přidejte švestky. Sušené šípky výrazně ovlivní barvu kompotu a obohatí jej o vitamíny.
Pokud dáváte přednost více kyselé chuti, použijte šťávu z jednoho citronu. Dejte kyselost a budete moci používat 1 polévková lžíce. l kyselina citronová, ale buďte opatrní, přidejte tento prášek pouze do chlazeného nápoje.
Koření bude skvělým doplňkem lehkého kompotu ze sušeného ovoce. Například 1 tyčinka skořice dá nádhernou kořenitou vůni, ale pokud skořice není po ruce v tyčkách, použijte 0,5 lžičky. skořicový prášek. Ostatní odrůdy doplňkových látek: několik hřebíčků, anýzu badyánu nebo kardamomu.
Video recept
Postupujte podle tipů na videu, aby byl nápoj ještě bohatší a aromatičtější.
Jiné recepty na pití
Kdoule kompot
Dušený kompot
Kompost ze sušeného ovoce
Hruškový kompot