Káva se skořicí a šlehačkou - jednoduchý recept

Nádobí šálek, naběračka, talířek, nůž, prkénko, mixér, turek, pečivo sáček s tryskami, šálky na kávu.

Složky

Krokové vaření

Příprava základny moka

1. Nasekejte 50 g bílé a 20–30 g tmavé tmavé čokolády ve velkých kusech.
   
2. Vařte 180 ml mléka se skořicí.
   
3. Nasekanou směs čokolády nalijte do vroucího mléka a míchejte obsah kbelíku, dokud se veškerá čokoláda nerozpustí.
   
4. Vyjměte kbelík z hořáku, zakryjte obsah víčkem nebo talířem a nechte jej vařit po dobu 5 minut.
   

Vařte v Turku

Pro vaření kávy v Turku musí být zrna jemně rozemletá. Střední a velká mletá kávová zrna jsou vhodnější pro kávovary.

1. Nalijte do Turku 2 lžičky. mletá káva, nalijte 150 ml filtrované vody, promíchejte a vařte běžnou kávu na mírném (!) ohřevu.
   
2. Lehce zahrejte obsah kbelíku a nalijte čerstvě uvařenou kávu do směsi mléko-čokoláda. Kávová směs se míchá na mírném ohni, lehce promíchá a nalije do 1 polévkové lžíce. l granulovaný cukr bez přerušení míchání.
   
3. Na konci procesu vaření nalijte do směsi ½ lžičky. vanilkový extrakt a okamžitě vypněte hořák, ale nevyjímejte kbelík ze sporáku.
   

Zdobení kávového nápoje

• V samostatném šálku porazte mixérem 50-70 ml krému.
• Hotový nápoj nalijte do šálků kávy.
• Vložte šlehačku do těsta, nastavte požadovanou trysku a ozdobte moka podle vašich představ.

Užijte si svůj čas s šálkem kávy!

Video recept

Video pro prohlížení ukazuje základní principy výroby kávy s přídavkem skořice, mléka, čokolády a smetany. Malá mistrovská třída vám pomůže porozumět jemnostem kávovaru a budete se cítit jako skutečný barista i ve své vlastní kuchyni.

Děkujeme, že jste si udělali čas a seznámili se s receptem na speciální vaření kávy se skořicovým aroma podtržené jemnými vanilkovými tóny. Už jste se pokusili uvařit takovou kávu podle této instrukce? Pak se podělte o své dojmy. Co můžete říci o chuti kávy?

Jiné recepty na pití