Klasický recept na želví dort - chuť dětství

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• vařič;
• trouba;
• plech na pečení;
• hluboká mísa (2 ks);
• šlehač nebo mixér;
• silikonový kartáč;
• lžička a lžíce;
• sklenici;
• talíř pro polotovary;
• stewpan;
• velká mísa nebo podnos.

Složky

Krokové vaření

Výroba dortů je jednoduchá záležitost, ale vyžaduje přípravu, proto vám doporučujeme připravit si předem potřebné ingredience a náčiní, abyste se při tom nerozptylovali nebo neznepokojovali. Tento přístup také ušetří váš drahocenný čas. Začněme tedy vařit.

1. Rozbijte 6 kuřecích vajec do hluboké mísy, přidejte do nich 1,5 šálku granulovaného cukru a rozšlehejte šlehačkou, dokud nezískáte bílou hmotu.
   
2. Nalijte 2 šálky mouky do samostatné mísy, přidejte do ní soda (1 lžička bez sklíčka), dobře promíchejte, nalijte do hmoty cukru a vajec a hnětejte těsto. Podle konzistence by měl připomínat silnou zakysanou smetanu.
   
3. Silikonovým štětcem namažte plech na pečení rostlinným olejem (1 lžička), vytvořte na něm malé koláče (jeden koláč trvá asi půl polévkové lžíce těsta) a pošlete ho do trouby, zahřívejte na 180-190 ° C, dokud nedosáhne zlatohnědé barvy. Mezi každým dortem musíte nechat volné místo, protože během pečení se vejdou a zvětšují. Poté, co je základna připravena, můžete začít vařit zakysanou smetanu.
   
4. Do další hluboké misky vložte 500 g zakysané smetany, 1 šálek cukru a poražte tyto výrobky, dokud hladké.
   
5. Nyní musíte vytvořit dort. K tomu potřebujete velký talíř nebo podnos. Každý koláč musí být namočen do zakysané smetany a cukru a rozložen do tvaru želvy. Pro lepší impregnaci položte zbytek zakysané smetany na vrchol. Poté můžete začít připravovat glazuru.
   
6. Nalijte 1 šálek cukru, kakaového prášku (4 lžičky. S kopcem), mléko (3-4 lžičky.) A 50 g másla do gulášu. Vše dobře promíchejte, zapalte malý oheň a trochu vařte. Připravená glazura by se měla mírně protahovat.
   
7. Ozdobte dort s polevou na vrcholu a nechte jej vařit po dobu alespoň 2 hodin. Jakmile je dezert podán, můžete začít pít čaj.
   

Metody dekorace a možnosti podávání

Recept navrhuje nejjednodušší způsob, jak ozdobit dort, takže si můžete ozdobit podle svého uvážení. S pomocí čokoládové polevy můžete kreslit různé vzory.

Kromě toho můžete pro dekoraci použít vícebarevné sladké oblázky, ovoce, bobule a dokonce i ořechy. Dort vypadá velmi krásně, pokud rozložíte kousky kiwi na celou plochu. Můžete si také udělat trochu zakysanou smetanu a pomocí potravinářských barev proměňte dezert v jasné a krásné mistrovské dílo.

Video recept

Nabízíme vám videorekordér s pokyny krok za krokem pro přípravu velmi chutného a spíše neobvyklého zákusku.

Jiné recepty na dort