Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- síto;
- lžíce;
- nádoby na přísady;
- nůž;
- směšovač;
- lopatka;
- dva nádoby na různé typy těsta;
- formy na košíčky.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mouka | 300 g |
| Vejce | 3 ks |
| Zakysaná smetana 20% | 150 g |
| Cukr | 150 g |
| Sůl | ¼ lžička |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Vanilkový cukr | 1 lžička |
| Kakaový prášek | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Připravujeme všechny ingredience. V misce smícháme tři kuřecí vejce s cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Porazte mixérem do dobré pěny.
- Přidejte zakysanou smetanu a směs opět rozšlehejte.
- Prošijte mouku práškem do pečiva. Spojíme ingredience dohromady a prosíme přes síto.
- Přidejte prošitou mouku do mísy se zakysanou smetanou a další přísady po částech. Ujistěte se, že je k dispozici dostatečné množství mouky. Pokud vidíte, že je hodně mouky - nepřidávejte ji. Konzistence směsi by měla vypadat jako hustá zakysaná smetana.
- Těsto dobře promíchejte špachtlí, v případě potřeby přidejte další mouku.
- Těsto porazte mixérem. Přidejte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a znovu promíchejte špachtlí.
- Těsto rozdělte na 2 části. Nalijte jednu část do samostatné mísy a přidejte kakaový prášek. Směs dobře porazte. Výsledkem jsou dvě zkoušky - bílá a tmavá.
- Bereme formuláře pro košíčky. Namažte je olejem a posypte moukou.
- Rozložíme dvě vrstvy ve vrstvách a jemně vytvoříme vrchní část lžičkou.
- Těsto jsme vložili do trouby a péct koláčky při teplotě 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
- Dostáváme košíčky a necháme vychladnout po dobu 5-10 minut.
- Když se košíčky vychladnou, vyjmeme je z formy a položíme na talíř. Posypeme moučkovým cukrem. Košíčky jsou připraveny a můžete je servírovat ke stolu! Bon chuť!
Možnosti pro podávání a zdobení jídel
Košíčky lze připravovat nejen v silikonových formách, ale také v jakémkoli jiném - papíru nebo hliníku. Navíc si můžete péct jeden velký košíček. Porazte toto jídlo nebude obtížné. Můžete zdobit košíčky, jak chcete! Například následující možnosti jsou ideální pro zdobení chutných koláčků:
- glazura
- čokoládová náplň;
- jam jam;
- plnění pudinku;
- pudinková čepice;
- prášek;
- kokosové vločky;
- drcené ořechy;
- celé ořechy;
- malé bobule a ovoce jako dekorace nahoře;
- bobule náplň;
- mák;
- sezamová semínka.
Pokud chcete tyto košíčky servírovat ke stolu, použijte krásný sváteční podnos nebo misku se slavnostní ubrouskem. Můžete také použít různé formy papíru v různých barvách, odstínech a různých vzorech.
Video recept
Chcete-li se naučit tento recept podrobněji a zapamatovat si každý krok, podívejte se na toto video. Z toho se naučíte, jak doma vařit chutné koláčky na zakysané smetaně v silikonových formách. Nelze najít jednodušší recept! Stejné košíčky si určitě můžete sami vytvořit a tím překvapit své blízké a hosty.