Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, plech na pečení, mísa na míchání surovin, malá mísa, kuchyňská lžíce, směšovač.
Složky
| Produkt | Množství |
| vejce | 4 ks |
| cukr | 200 až 220 g |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| pšeničná mouka | 300 g |
| prášek do pečiva | 6 g |
| sůl | 1 špetka |
| kakao | 10 g |
| mléko | 165 ml |
| rostlinný olej | 150 ml |
Krokové vaření
- Rozmíchejte čtyři kuřecí vejce do mísy mixéru, smíchejte lžičkou, poté k nim přidejte 200 gramů granulovaného cukru, jednu lžičku vanilkového extraktu.
- Zapněte mixér střední rychlostí a porazte směs. Cukr by se měl úplně rozpustit a směs by se měla zesvětlit a stát se poněkud vzdušnou.
- Nyní přepneme mixér na malé otáčky, postupně přidáme 150 ml mléka do mísy a po mléku nalijeme 150 ml rostlinného oleje. To vše se provádí, když je mixér zapnut pomalou rychlostí. Pokračujte v míchání, dokud se hmota nestane homogenní.
- Nyní v oddělené nádobě prosíme sítem 300 gramů pšeničné mouky s jednou čajovou lžičkou prášku do pečiva.
- Do mísy přidávejte postupně mouku, zatímco mixér pracuje pomalu.
- Zde byste neměli míchat přísady dlouho: vypněte mixér, jakmile se hmota stane homogenní.
- Jedna polovina výsledného těsta se umístí do malé nádoby a do druhé zbývající v mísičce se přidá 10 gramů kakaa a 15 ml mléka, aby těsto nezhoustlo.
- Rychle promíchejte čokoládovou část pomocí mixéru.
- Nyní musíme tyto dvě směsi kombinovat v jedné formě. Za tímto účelem namažte kulatou pekáčku malým množstvím másla (2-3 g), posypte ji mírně rovnoměrně moukou a začněte vytvářet koláč.
- Do pánve nalijte nejprve čokoládu, poté postupně vanilkovou směs. Prochází se po povrchu pánve k jeho okrajům a vytvoří charakteristický vzor, který se podobá barvě zebry. Snažíme se nalít směs přesně do středu a v malém množství.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Umístěte pánev s dortem na 20-25 minut. Připravenost produktu lze zkontrolovat párátkem jeho nalepením do Zebry. Pokud je suchý a čistý, je produkt připraven.
- Vyjmeme ji z trouby, necháme 2-3 minuty vychladnout a poté ji přeneseme na plochý talíř pro úplné ochlazení.
- Ochlazený koláč se nakrájí na porcované kousky a podává se s čajem. Dort má čokoládově vanilkovou jemnou chuť a vůni, vhodný pro čaj, kávu, s mlékem a kefírem.
Užitečné tipy
- Při přípravě košíček lze rostlinný olej nahradit stejným množstvím rozpuštěného másla.
- Vanilkový extrakt lze nahradit vanilkovým cukrem nebo vanilkou z lusku.
- Chcete-li, aby dort vypadal dokonale, vložte těsto do nádoby s úzkým výtokem, aby se vytvořil, takže když ho nalijete na plech, směs nekape na stranách, kde to nesleduje.
- Pečicí plech položte na nejrovnější vodorovný povrch, aby nedošlo k narušení středu produktu. V tomto případě poskytujeme rovnoměrné a krásné rozložení vrstev koláče, které mají jinou barvu.
Video recept
Z videa obdržíte velmi kvalitní informace o tom, jak správně připravit Zebra košíček doma ve velmi krátké době. Podívejte se na podrobný proces vaření, dozvíte se o množství použitých složek.
Vážení čtenáři, dovolujeme si tvrdit, že mnozí z vás vědí, jak péct dort Zebra. Často ho připravovali, když už byli hosté u dveří a potřebovali něco, co by sloužilo.Řekněte nám, jaké recepty používáte pro výrobu košíček a máte tajemství pro rychlé pečení chutné cukrovinky? Pomohlo vám recept z článku naučit se péct Zebra pro ty, kteří stále nevěděli, jak to udělat?