Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- metla;
- lžička;
- lžíce;
- kuchyňské váhy;
- síto;
- měřicí zařízení;
- hluboká jídla;
- dort pánve;
- trouba;
- dřevěná hůl nebo párátko.
Složky
| Produkt | Množství |
| kondenzované mléko | 300 ml |
| vejce | 4 ks |
| máslo | 100 g |
| pšeničná mouka | 150 g |
| prášek do pečiva | 1 lžička |
| sůl | špetka |
| čokoládové kapky | 50 g |
Krokové vaření
- Abychom mohli začít, vyjmeme z chladničky 100 g másla a uložíme na teplé místo. Máslo můžete nakrájet na kousky, aby se roztavilo rychleji.
- Vezmeme 4 vejce a odvezeme je do hluboké nádoby, kde bude těsto hněteno. Míchejte je mírně se šlehačkou.
- Poté přidejte do vajíček malou špetku soli a pokračujte v šlehání.
- Ke smíšeným ingrediencím zavedeme již rozpuštěné máslo s objemem 100 g. Vše dobře promícháme do hladka.
- K výsledné směsi přidejte 300 ml kondenzovaného mléka a šlehačky pokračujte v šlehání.
- Nyní se 150 g pšeničné mouky musí prosít sítem a přidat 1 lžičku. prášek do pečiva. Výsledná suchá směs by se měla postupně zavádět do tekutých složek.
- Přitom nepřetržitě promíchávejte hmotu šlehačkou, abyste zabránili tvorbě hrudek. Výsledkem by mělo být homogenní těsto, které se svou konzistencí podobá husté kyselé smetaně.
- Do výsledného těsta přidejte 50 g čokoládových kapek a dobře promíchejte. Pokud se vám čokoláda nelíbí, můžete místo ní použít jinou náplň: sušené meruňky, rozinky, bobule nebo švestky.
- Nyní musíte vzít pekáče a naplnit ji hotovým těstem. Vezměte prosím na vědomí, že pokud používáte kovovou formu, je třeba ji mírně namazat rostlinným olejem. Můžete také péct košíčky v samostatných kulatých plechovkách i v jednom celku.
- Formulář s testem musí být zaslán do pece po dobu 30-35 minut při teplotě 180 stupňů. Řiďte se pecí a vzhledem k pečení. Jeho připravenost lze také zkontrolovat pomocí dřevěné tyčinky, která by měla zůstat na výstupu z koláče suchá. Po upečení by se koláč měl nechat vychladnout a poté vyjmout z formy. Hotové pečivo lze posypat moučkovým cukrem, aby mu dodalo estetický vzhled.
Víš? V Rumunsku je košíček považován za skutečné slavnostní jídlo. Tam je obvyklé vařit a sloužit pouze na svátky, jako jsou Velikonoce, Nový rok a Vánoce. Pokud se budete držet daných rozměrů, získáte velmi chutný, velkolepý a šťavnatý košíček, který bude skvělým doplňkem čaje nebo kávy.
Video recept
V případě jakýchkoli dotazů ohledně receptu doporučujeme sledovat video, které detailně ukazuje každý krok při přípravě nejjemnějšího košíčku s kondenzovaným mlékem.
Jak se vám líbí tato volba pro výrobu košíček? Líbilo se vám tento recept a všechno se podařilo poprvé? Nechte své komentáře v komentářích a neváhejte a radte ostatním čtenářům.