Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- Párátka
- forma;
- trouba;
- vařič;
- pánev
- lopatka;
- nůž;
- lžíce;
- zástrčka;
- mísa.
Složky
- Malé brambory - 10 ks.
- Slanina - 10 ks.
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Bobkový list - podle chuti
- Máslo - 30 g
- Rostlinný olej - 40 ml
- Česnek podle chuti
- Jogurt - 40 g
- Rozmarýn podle chuti
- Zakysaná smetana - 40 g
- Italské byliny - 1 lžička.
- Zelení podle chuti
Krokové vaření
- Vařenou vodu jsme vložili do pánve. Při loupání brambor.
- Ve vroucí vodě posíláme snítku rozmarýnu, bobkový list, směs paprik a soli. Mix.
- Posíláme brambory a vaříme 10-12 minut až do poloviny.
- Dáme 5 minut stát při pokojové teplotě.
- Namažte proužky slaniny s máslem.
- Zabalte brambory do slaniny.
- Na dno formy posíláme máslo a rostlinný olej.
- Spojte slaninu s párátkem brambor.
- Přidejte na vrchol a přidejte pepř.
- Zakryjte vše fólií. Odesláno do pece, předehřáté na 160 až 170 stupňů. Pečeme 20 minut.
- Smíchejte zakysanou smetanu a jogurt, promíchejte.
- Zmačkejte česnek, přidejte italské bylinky, trochu soli a pepře.
- Promíchejte a nechte.
- Přidejte několik zmrazených zelených.
- Dostáváme brambory. Ozdobte rozmarýnem a podávejte s omáčkou.
Variace vaření
Je úžasné, jak můžete přijít s tak neobvyklým a velmi chutným pokrmem z nejjednodušších produktů. Kombinace brambor se slaninou je skutečnou klasikou. A omáčka, která je uvedena v receptu, vás určitě odfoukne. Pokud chcete překvapit své hosty, ujistěte se, že vaříte takový neobvyklý brambor ve slanině, místo klasických vařených brambor nebo bramborové kaše. A pokud chcete stůl úplně postavit, nezapomeňte si připravit čerstvý zeleninový salát - například z rajčat, okurek, zelí a papriky.
Připravte na tento brambor nějakého pečeného ptáka - může to být kachna nebo kuře. Nenakládejte ptáka silně - nechte ho nakládat jednoduše olejem a italskými bylinkami. Vzhledem k tomu, že brambory ve slanině budou hlavním pokrmem na stole, rozhodně to nestojí za to, aby přerušilo chuť nasycenou marinádou.
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak vařit lahodné brambory slaniny v troubě pomocí jednoduchého receptu. Autor videa vám řekne, jak porazit běžné brambory a připravit velmi chutné jídlo. Užijte si své prohlížení!