Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pánev;
- vařič;
- nádoby na přísady;
- nůž;
- deska;
- mísa;
- lžíce;
- lopatka.
Složky
| Chobotnice | 500 g |
| Mrkev | 1 ks |
| Luk | 1 ks |
| Česnek | 3-4 hřebíček |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Červený pepř | 10 g |
| Pozemní koriandr | ½ lžičky |
| Sójová omáčka | 3 lžíce. l |
| Stolní ocet 6% | 2 lžičky |
| Rostlinný olej | 60 ml |
| Sezamový olej | ½ lžičky |
| Cukr | 1 lžička |
Krokové vaření
- Začneme připravovat ingredience. Za tímto účelem jsou všechny produkty vyčištěny, omyty a začnou řezat. Čistíme a nalijeme chobotnici ve vroucí vodě. Pak je nakrájejte na kroužky.
- Rozetřete jemné brčka na struhadle pro korejské saláty. Nakrájejte cibuli na plátky.
- Pečeme pánev a přidáme k ní olej, necháme olej zahřát. V horkém oleji smažte jednu lžičku feferonky.
- Přidejte cibuli a smažte vše 1-2 minuty za stálého míchání.
- Když cibule začne bublat, přidejte mrkev. Vypněte teplo a promíchejte všechny ingredience. Takže mrkev je měkčí.
- Přidejte zálivku do olihně, přidejte cukr (1 lžička), trochu osolte a přidejte 3 lžíce sojové omáčky.
- Tam přidáme 2 lžičky octa, půl lžičky sezamového oleje a koriandru. Podle chuti přidejte pepř a dobře promíchejte. Nechte salát úplně vychladnout. Když se ochladí, přidejte nakrájený česnek.
- Smícháme ingredience a zkusíme salát na sůl a koření. Pokud něco chybí - přidejte potřebné koření. Salát necháme vyluhovat v lednici 1-2 hodiny. Může být podávána. Bon chuť!
Varianty podávání a zdobení jídel
Na jakémkoli prázdninovém stole musí být salát nebo několik salátů různých typů. Korejská chobotnice je velmi zajímavé a speciální jídlo. Milovníci korejské mrkve a mořských plodů to určitě ocení. Salát sám o sobě vypadá velkolepě, ale pokud si ho podáte ke stolu, můžete udělat porci ještě krásnějším. Například:
- Zakryjte stůl krásným ubrusem.
- Salát podávejte v krásných salátových miskách. Umístěte servírovací ubrousek pod něj.
- Ozdobte salát nakrájenými bylinkami a plátkem citronu nebo limetky. Přidejte nějaké sušené byliny.
- Salát podávejte hostům v talířích a položte jej doprostřed, stejně jako v restauracích.
- Mrkev (ve formě květu, motýlů atd.) Nakrájejte speciálními noži nebo tvary a tímto doplňkem ozdobte salát.
Video recept
Můžete se podívat na video a porozumět receptu v trochu podrobnějším detailu. Díky tomuto videu můžete vizuálně zvážit každý krok při přípravě pokrmu a nenechte si ujít nic důležitého. Hezký výhled!
Nyní víte, jak rychle a jednoduše se připravuje chobotnice v korejském stylu. Recept je velmi jednoduchý, ale nakonec dostanete různé chuti z koření a všech přísad v salátu. Při pokusu o tento salát budete určitě příjemně překvapeni - je to neobvyklé a velmi chutné. Napište níže uvedené komentáře, líbilo se vám recept a bylo vše jasné? Také nám řekněte, které saláty se vám nejvíce líbí - teplé nebo čerstvé? Napište do komentářů, který salát je váš oblíbený!