Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- krájecí deska;
- ostrý nůž;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- pár hlubokých misek;
- skleněná pravoúhlá pekáče na pečení;
- hrubé struhadlo;
- papírové ručníky.
Složky
- mladé cukety - 3 ks.
- koprová zelenina - 1 svazek
- tvrdý sýr - 200 g
- slepičí vejce - 2 ks.
- zakysaná smetana - 100 g
- hořčice - 10 g
- česnek - 3 stroužky
- sůl - volitelné
- mletý černý pepř volitelně
- rostlinný olej 10-15 ml
Krokové vaření
Připravte produkty
- Nejprve pečlivě umyjte tři mladé cukety pod tekoucí studenou vodou a poté je otřete papírovými ručníky. Řezali jsme ocas a vrchol, stejně jako zkažené oblasti, poté jsme zelenou zeleninu nakrájeli na malé kostky. Pokud používáte staré cukety, pak všemi prostředky odstraňte kůži a velká semena, jinak bude produkt tvrdý a nebude příliš chutný.
- Jedna malá banda čerstvých zelených koprů je jemně nasekána ostrým nožem a poslána do mísy do cukety.
- Oloupejte tři velké stroužky česneku z plevy, poté je rozdrtte nožovou čepelí a velmi jemně nasekejte. Rozdrcený česnek smícháme se zbytkem ingrediencí, načež výrobky osolíme a pepříme podle chuti.
- Tvrdý sýr v množství 200 g tře na hrubém struhadle.
- Odděleně smíchejte 100 g zakysané smetany, 10 g hořčice a 2 slepičí vejce. Komponenty důkladně porazte, dokud nebudou hladké.
Sestavujeme produkt
- Skleněnou obdélníkovou pekáčku lehce postříkejte rostlinným olejem.
- Ve spodní části formy rozprostřete směs cukety a bylin a opatrně ji ucpal.
- Nalijte zeleninovou hmotu s vařenou omáčkou a snažte se ji rovnoměrně distribuovat v celé formě.
- Na zakysanou smetanovou omáčku vytvoříme sýrovou čepici.
Závěrečná fáze
- Zahříváme troubu na teplotu 180-190 ° C.
- Vytvořený produkt posíláme do horké pece.
- Pečte kastrol 40-45 minut, dokud se neobjeví výrazná zlatá kůra. Vyjímáme léčbu z trouby a necháme ji mírně vychladnout.
- Kastrol rozdělte na porce a podávejte.
Video recept
Poskytovaný video materiál vám poskytne příležitost vizuálně posoudit chutný a elegantní vzhled cukety kastrol a sýra vyrobeného podle výše uvedeného receptu. Toto video také pomůže rychle pochopit jednoduchou technologii jeho přípravy.
Cuketa a sýr kastrol, připravený podle tohoto receptu, má lákavou lehkou vůni a fantastickou nezapomenutelnou chuť. Toto jídlo se vyrovná s hladem a zároveň vám umožní zhubnout. A jaké produkty z cukety vaříte? Popište své oblíbené recepty v komentářích. Bon chuť!