Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič;
- lednička;
- kuchyňské váhy;
- mixér
- pánev
- banky;
- obaly;
- kovové síto;
- kuchyňská špachtle;
- naběračka;
- krájecí deska;
- nůž;
- lžíce;
- kuchyňský ručník.
Složky
- angrešt - 1 kg
- oranžová - 1 ks.
- cukr - 1-1,2 kg
Krokové vaření
- Chcete-li udělat jam, vyberte si dobře vyzrálou angrešt. 1 kg bobule důkladně opláchněte studenou tekoucí vodou a poté odstraňte všechny ocasy a zkažené bobule. Oloupané angrešt vložte do hluboké pánve.
- Pomocí mixéru rozemeleme angrešt na homogenní hmotu. Pokud není mixér, můžete bobule přeskočit mlýnkem na maso.
- Poté nalijte do pánve 1 kg cukru. Pokud používáte nedostatečně zralé angrešt, přidejte více cukru, abyste zabránili příliš kyselému džemu.
- Poté pečlivě promíchejte angrešt s cukrem, aby se úplně rozpustil. Cukr by měl být zcela rozpuštěn, jinak se džem nebude moci dlouho skladovat.
- Opláchněte 1 oranžovou a nakrájejte ji na malé plátky s kůrou. Poté vložte pomeranč do mísy mixéru a nasekejte ji, dokud nebude hladká. Pokud chcete, aby se v zaseknutém stavu objevily plátky nejkvalitnějšího ovoce, nesekejte pomeranč na konec.
- Angrešt dobře smíchejte s pomerančem, aby bylo vše rovnoměrně rozloženo. V případě potřeby můžete použít citron místo pomeranče, nebo přidat oba do džemu, ze kterého bude chutnější a rafinovanější.
- Džemy předem sterilizujte. Chcete-li to provést, můžete nainstalovat kovové síto na pánev a položit plechovky vzhůru nohama. Voda se bude vařit a napařovat přes břehy. Nádobu sterilizujte asi 10-15 minut a víčka vařte ve vodě. Můžete to také provést v troubě nebo mikrovlnné troubě. Poté plechovky položte na čistý kuchyňský ručník, aniž byste se otočili. Nalijte džem do sterilních sklenic pomocí pánve a potom nalijte na horní část džemu asi 1-2 lžičky. l cukr. Potom zavřete sklenice víky a vložte džem do chladničky pro uložení.
Video recept
Jak připravit angrešt s pomerančem a poté udělat vonný a neuvěřitelně chutný džem bez vaření, můžete sledovat video v detailu.
Originální angrešt a pomerančový džem se ukázaly být velmi chutné, světlé, s příjemnou kyselostí. Má poměrně hustou konzistenci, takže ji lze bezpečně použít k přípravě koláčů a různých koláčů, rozložených na toastech, palačinách, podávaných se zmrzlinou. Kromě své úžasné chuti má angreštový džem skvělé zdravotní přínosy, protože je připravován bez vaření a zachovává si všechny jeho užitečné vlastnosti. Nezapomeňte si vzít na vědomí tento jednoduchý a rychlý recept na jemný džem - potěšte sebe a své blízké sladkou pochoutkou s exotickým nádechem. A v komentářích se podělte o své dojmy z takového džemu. Řekněte nám, jak chcete vařit angreštový džem.