Zajímavý recept na těstoviny s párky 🍝

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• vařič;
• mixér
• 5 litrová pánev;
• hluboká a velká pánev s víkem;
• odměrka;
• nůž;
• krájecí deska;
• špachtle;
• struhadlo;
• cedník;
• lžíce / vidlička.

Složky

Krokové vaření

Vaření těstovin

1. Chcete-li začít, položte na oheň velkou pánev se 4 litry vody. Miska by měla být „s okrajem“, tj. Někde kolem 4,5–5 litrů. Voda na těstoviny se odebírá na základě 100 g suchých těstovin 1 litr vody. Přiveďte vodu k varu a sůl rychlostí 1 lžička. na 1 litr vody.
   
2. Nalijte požadované množství těstovin, v našem případě 400 g. Na mírném ohni za stálého míchání těstoviny vařte stejně, jak je uvedeno na obalu. Obvykle je to 5-7 minut, ale někdy až 12 minut (v závislosti na společnosti, typu a složení těstovin). Vyzkoušejte těstoviny. Pokud je téměř uvařený, vypněte ho.
   
3. Vypusťte těstoviny cedníkem. Dobře promíchejte. V případě potřeby můžete dát máslo, ale není to nutné, protože vaříme „prázdné“ těstoviny, ale s omáčkou. Zakryjte, aby se těstoviny neochladily.
   

Vaření klobásou omáčkou

1. Oloupejte cibuli a česnek a opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte cibuli na malé kostky a jemně nasekejte stroužky česneku.
   
2. Vařte konvici a rajčata na pár minut ponořte do vroucí vody. Poté je kůže snadno odstranitelná. Nakrájejte rajčata na homogenní hmotu mixérem (před tím odstřihněte místo, na kterém je stonek připevněn, a odstraňte kůži).
   
3. Nalijte pár polévkových lžic olivového oleje do pánve na hluboké smažení (můžete si dokonce vzít guláš) a dejte ho na mírnou teplotu.
   
4. Nakrájejte uzeniny na kroužky. Klobásy mohou být opravdu jakékoli - uzené, mléčné výrobky, koně, děti. Hlavní věc je být svěží. Nasekané klobásy vložte do předehřáté pánve a na pár minut je smažte za stálého míchání. Měly by být krásně opečené.
   
5. Nalijte cibuli a česnek. Smažte, dokud se cibule nevaří napůl - tehdy se stane trochu průhledným.
   
6. Nalijte rajčata nasekaná v mixéru a dobře promíchejte.
   
7. Nalijte do 150 ml čerstvého mléka a znovu promíchejte.
   
8. Nyní sůl a pepř omáčka a přidejte papriku. Zamíchat.
   
9. Omáčku přiveďte k varu a nastrouhejte 80 g sýra čedar. Když se omáčka vaří, přidejte sýr a dobře promíchejte.
   
10. Nechte omáčku několik minut vařit a do ní vložte hotové těstoviny.
    
11. Několikrát vše promíchejte a přikryjte. Nechte to dušit ještě pár minut.
    
12. Vypněte oheň. Všechno je připraveno. Bon chuť!
    

Video recept

Chcete vidět proces vaření tohoto jednoduchého a chutného jídla? Pak sledujte video níže. Budete mít bezpochyby - musíte to zopakovat doma! Užijte si své prohlížení.

Jiné recepty na těstoviny