Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- 300 ml šálku nebo misky;
- lžička;
- ledový zábal;
- mrazák;
- dřevěný váleček nebo zařízení na sekání ledu;
- 300 ml mísa;
- jemné síto;
- gáza ve 2 vrstvách na průměru síta;
- stacionární nebo ponorný mixér s miskou;
- 250-300 ml sklenice pro zásobování;
- koktejlové zkumavky.
Složky
| Čerstvě mletá káva | 1/2 šálku |
| Pitná voda | 1 šálek |
| Mléko 2,5-3,2% | 200 - 250 ml |
| Cukr | podle chuti |
| Čokoládový nebo karamelový sirup (volitelné) | podle chuti |
| Šlehačka | podle chuti |
| LED | 400-600 g |
Všechny ingredience receptu jsou uvedeny v přibližných proporcích, můžete je změnit podle chuti - sladší, mastnější, silnější, mléko, krémová atd.
Krokové vaření
Příprava přísad
- V 300 ml šálku nebo misce nalijte 1/2 šálku mleté kávy s 1 šálkem studené pitné vody, promíchejte lžičkou. Necháme trvat asi 12 hodin (v noci), abychom získali koncentrát kávy.
- Připravíme asi 400-600 g ledu v mrazáku.
Nápoje
- Napuštěný kávový koncentrát se filtruje v 300 ml misce přes jemné síto pokryté dvěma vrstvami gázy.
- Pomocí sekačky na led rozbijeme led v sáčku na malé kousky.
- Chcete-li připravit jednu porci nápoje, nalijte 100-150 ml kávového koncentrátu do mísy mixéru.
- Přidá se 100 - 125 g mléka, asi 1 lžička. čokoládový sirup, 200 - 300 g ledu.
- Beat s mixérem, dokud hladký. Podle potřeby přidáváme cukr, sirup, mléko a smícháme s mixérem.
- Výsledný nápoj nalijte do sklenice na servírování, ozdobte šlehačkou a sirupem podle chuti a namočte do ní koktejlovou trubici. Bon chuť!
Víš? Pravidelná konzumace přírodní kávy snižuje riziko nemocí, jako je rakovina a cirhóza, diabetes mellitus, Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Pozitivně ovlivňuje trávicí a imunitní funkce těla, účinně chrání ústní dutinu před bakteriemi. Káva také pomáhá udržovat tvar těla díky své schopnosti zvyšovat metabolismus a spalovat tuk.
Video recept
Ve videu, které doplňuje popsaný recept, uvidíte, jak správně připravit koncentrát kávy, jak smísit ingredience a změnit jejich množství v závislosti na vašich preferencích. Ve videu jsou také možnosti přípravy tohoto nápoje se smetanou a směsí smetany a mléka.
Vážení čtenáři, dnes jste se potkali s úžasným receptem na přípravu studeného, osvěžujícího, osvěžujícího a uspokojujícího nápoje. Tento recept na studenou kávu vám dává příležitost ukázat představivost, může být základem vašich experimentů se změnou a přidáním různých složek. Můžete například použít různé sirupy, dát koňakovou příchuť, ozdobit nastrouhanou čokoládou, čerstvými třešněmi atd. Nechte svůj komentář, podělte se o nápady a výsledky vaření v komentářích. Hodně štěstí v kulinářské kreativitě!