Kuchyňské spotřebiče a nádobí:pánev, prkénko, lžíce, nůž, cedník, miska, pohár, pánev, sporák.
Složky
| Voda | 2,5 l |
| Sůl | 0,5 lžíce. l |
| Pohankové nudle | 100 - 150 g |
| Olivový (sezamový) olej | 3 lžíce. l |
| Houby žampiony | 250 g |
| Mrkev | 0,5 dílu |
| Čerstvá (zmrazená) zelenina | 150 - 200 g |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Ginger root | 1 lžička |
| Pažitka | 2 stonky |
| Sójová omáčka | 2 - 3 lžíce. l |
| Cukr | 1 lžička |
| Rýžový ocet | 1 polévková lžíce. l |
| Škrob | 0,5 lžičky |
| Chili omáčka | 1 -2 lžička |
Krokové vaření
Zeleninový přípravek
- Nakrájíme na talíře 250 g žampionů.
- 0,5 mrkve nakrájené na dlouhé proužky.
- Jemně nasekejte 150 - 200 g jakékoli zeleniny (čerstvé nebo zmrazené), může to být brokolice, paprika, květák, cibule atd.
- Jemně nasekáme 2 stroužky česneku, dopadne 1 lžička.
- Kořen zázvoru (velikost 2 - 3 cm) brouste stejným způsobem jako česnek. Mělo by to dopadnout 1 lžička. Ginger
Vaření nudlí
- Do pánve nalijte 1,5 litru vody. Nalijte 0,5 lžíce. l sůl, promíchejte, rozpusťte ve vodě. Přiveďte vodu k varu.
- Vložili jsme 150 g pohankových nudlí. Vařte do poloviny připravené.
- Uvařené nudle vložte do nádoby se studenou vodou a opláchněte.
- Filtrujeme přes cedník. Rozetřete v hluboké misce a zalijte 2 lžičky. rostlinný olej (olivový nebo sezamový). Vše smíchejte tak, aby nudle byly zcela naolejované, jinak se slepí.
Vaření omáčky
- Nalijte 1 - 2 lžíce do pánve. l rostlinný olej. Zapálte, ohřejte, olej vařte. Rozložte sekané žampiony. Smažte 4 - 5 minut.
- Nyní přidejte nasekanou mrkev a zeleninu. Tato směs se smaží 6 až 7 minut.
- Nyní přidejte jemně nasekaný česnek a zázvor. Smažíme 1 - 2 minuty.
Omáčka
- Nalijte 2 - 3 lžíce do samostatného šálku. l sojová omáčka.
- Přidejte 1 polévková lžíce. l voda. Dejte 1 lžička. cukr. Nalijte 1 polévková lžíce. l rýžový ocet.
- Přidat 1 - 2 lžičky. pikantní sladká chilli omáčka. Nalijte 0,5 lžičky. škrob. Vše důkladně promíchejte.
Vaření
- Nudle jsme dali do hotové omáčky.
- Nalijte omáčku, promíchejte, aby s ní bylo nasyceno všechno. Smažte 2 minuty.
- Jemně nasekejte 2 stonky zelené cibule. Posypte je hotovým pokrmem. Sloužíme ke stolu.
Můžete také podávat pohankové nudle s mořskými plody, zeleninou, ovocem a různými kořeními.
Video recept
Zde můžete vidět, jak vařit pohankové nudle se zeleninou a houbami. Uvidíte, jak snadné je získat originální krásné jídlo.
Existuje mnoho receptů na pohankové nudle, každá hostitelka z této odrůdy si určitě vybere nejvhodnější pro sebe. Vaření netrvá moc času - jen 10-15 minut a můžete jej servírovat ke stolu.
Toto jídlo se určitě bude líbit, pokud jde o chuťové vlastnosti vaší rodiny a blízkých přátel, kteří přijdou navštívit za lahodnou vůní.