Kuchyňské spotřebiče a nádobí: velká pánev s víkem, prkénko, nůž, sporák, kuchyňská lžíce, 2-3 nádoby na ingredience.
Složky
| pohankové krupice | 2, 5 zásobníku. |
| všechny houby (jedlé) | 300-400 g |
| velká mrkev | 1 ks |
| cibule (střední velikost) | 1 ks |
| rostlinný olej | 100 ml |
| sůl | 1 lžička |
| voda | 5 hromádek |
Krokové vaření
Připravte ingredience
- Vyčistíme jednu cibuli slupky, umyjeme ji pod tekoucí vodou, nakrájíme na tenké kroužky na prkénku, položíme na talíř a vyjmeme do strany.
- Zmrazené houby dostáváme z chladničky předem, dáváme jim čas na rozmrazování při pokojové teplotě. Pokud používáte čerstvé houby, pak se 300-400 gramů této zeleniny umyje pod tekoucí vodou, vloží se do cedníku a nechá se odtéct voda a houby trochu vyschnou.
- Oloupeme jednu velkou mrkev, umyjeme ji pod tekoucí vodou, tře na střední struhadlo, položíme ji na talíř zvlášť, zatímco ji vyjmeme na stranu.
Vaření jídla
- Na sporák položíme pánev, zapneme oheň a do pánve nalijeme 50 ml rostlinného oleje. Když se olej dobře zahřeje, vložte do pánve cibuli nakrájenou na tenké kroužky.
- Smažte cibuli na krátkou dobu, dokud nezíská zlatohnědou barvu, ihned k ní přidejte nastrouhanou mrkev. Smažte tři nebo čtyři minuty, cibule a mrkev neustále míchejte na pánvi.
- Nyní vložíme houby do pánve, která okamžitě vydá malé množství vlhkosti. Smažte houby, dokud se veškerá vlhkost neodpaří a začnou se smažit.
- Když jsou houby smažené, na pánvi, kde se smažila mrkev a cibule, přidejte pět sklenic vody. Nalijte jednu čajovou lžičku soli, promíchejte a vyčkejte, až směs začne vařit.
- Dva a půl šálku pohanky se několikrát promývají studenou vodou, dokud se voda nezčistí a nebude průhledná. Když směs vaří v pánvi, pošleme promyté pohanky do pánve, promícháme ingredience, přikryjeme víčkem.
- Necháme pánev s pohankou a žampiony na sporáku, dokud se kaše pohanky úplně nevaří. To je přibližně 15-20 minut.
Když se pohanka vaří, otevřete víko, vidíme, že se absorbovala veškerá vlhkost, a máme velmi aromatické, chutné, drobivé jídlo, které lze podat ke stolu.
Užitečné tipy
- Takový kulinářský produkt lze podávat s zeleninovými saláty nebo jen s čerstvou zeleninou. Používejte také jako nezávislé, zdravé jídlo.
- Doporučuje se zahrnout takový produkt pro hubnutí, správnou výživu. Je vhodný jak na snídani, tak na oběd a večeři.
- Při vaření můžete přidat koření, která se vám líbí víc, při podávání ozdobte nakrájenou petrželkou, koprem a zelenou cibulkou.
Video recept
Můžete vidět detailní postup výroby pohankové kaše s cibulí a houbami. Dozvíte se, jaké složky se používají, v jakém pořadí.
Všichni dokonale víte o užitečnosti pohankové kaše pro lidské tělo. Dotyčné jídlo může jíst každý: dospělí, děti, lidé v pokročilém věku, příznivci správné výživy, ti, kteří se snaží zhubnout. Vyzkoušejte to a vaříte pohanka s houbami a cibulkou doma. Podělte se o své dojmy, řekněte nám, jak vaši blízcí reagovali na produkt.