Kuchyňské spotřebiče a nádobí: lžička; lžíce; sporák; pánev s víkem (střední velikost); krájecí deska (pracovní plocha); ostrý nůž; talíř; Česnek lis (můžete bez něj).
Složky
| Pohankové krupice | 1 zásobník (200 - 250 g) |
| Voda | 2 stoh (400 - 480 ml) |
| Luk | 1 ks |
| Squash | 1 ks (střední velikost) |
| Cherry rajčata | 100 g |
| Česnek | 3 hřebíček |
| Provensálské byliny | 1 lžička |
| Rostlinný olej | 2-3 lžíce. l |
| Chili pepper | Chutnat |
| Sůl | Chutnat |
Krokové vaření
Připravujeme ingredience
- Nejprve vezměte cuketu (1 ks), oloupejte ji a důkladně oloupejte.
- Cuketu nakrájejte na prkénko na malé kostky.
- Také to děláme s cibulkou. Oloupejte jednu střední cibuli a jemně nasekejte.
- Poté vezměte česnek a stiskněte 3 stroužky česneku. Můžete jemně nasekat nůž, jak chcete.
- Bereme chilli papričku podle chuti, mám ½ části pepře. Jemně nakrájejte na kostky.
- Cherry rajčata se důkladně omyjí a nakrájí na čtvrtiny.
Vaření jídla
- Položte pánev na sporák a nalijte asi 2-3 lžíce. l rostlinný olej. Zahřejte se.
- Na pánvi posíláme česnek, jemně nasekanou chilli papričku a několik minut smažíme.
- Jakmile příjemná vůně pochází z česneku a pepře, přidejte na pánvi jemně nasekanou cibuli.
- Fry, dokud cibule je mírně zlatá. Nakrájenou cuketu přidejte na lehce smaženou cibuli. Důkladně promíchejte.
- Smažte, dokud nebude mít veškerá zelenina zlatou barvu. Mezitím se zelenina smaží, připraví Pohanka. Pohanka (200 - 250 g) musí být důkladně omyta studenou vodou. Zelenina se stala zlatou a my jim posíláme cherry rajčata. Fry na několik minut.
- Poté přidejte promyté pohankové krupice do zeleniny.
- Hladká pohanka na celém povrchu pánve, na zelenině. Nalijte 2 šálky vody (400-480 ml). Přidat 1 lžičku. Provensálské byliny (lze použít jakékoli koření) a sůl podle chuti. Přiveďte vše k varu a snižte teplo na minimum.
- Přikryjte a přiveďte pohanka do připravenosti na nízkou teplotu. Trvá to asi 20 minut.
- Po 20 minutách sejměte víko, promíchejte a pohanka se podává. Bon chuť k jídlu.
Video recept
V tomto videu můžete na pánvi sledovat postupné vaření pohanky se zeleninou. Podívejte se, jak nasekat zeleninu a servírovat hotová jídla na stůl.
Naše pohanka je připravena, otevřete víko pánve, vše důkladně promíchejte a položte na talíř. Pohanka můžete ozdobit bylinkami nebo cherry rajčaty. Pohanka se zdá být drobivá, něžná a velmi chutná. Může být podáván jako samostatná mísa a také jako příloha pro maso, drůbež nebo ryby. Můžete také experimentovat se zeleninou.
Přidejte mrkev, lilek nebo papriku. Pečení můžete provádět s houbami, ale také se ukáže neuvěřitelně chutné. Použijte zeleninu, kterou sami rádi jedíte, a pak toto jídlo určitě bude podle vašeho vkusu.