Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy, sklo, prkénko, nůž, pánev, sporák, hrubé struhadlo, špachtle, pekáč s víkem (fólie), trouba, lžíce.
Složky
| Kuřecí stehýnka | 2 ks |
| Luk | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Slunečnicový olej | na smažení |
| Máslo | 50 g |
| Sůl | podle chuti |
| Pohanka | 1 zásobník |
| Voda | 2 stoh |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Kuřecí stehýnka v množství 2 kusů důkladně omyjte a nakrájejte na velké kousky.
- Maso jsme rozetřeli v horké pánvi a nalili jsme trochu slunečnicového oleje. Fry na obou stranách, dokud zlatohnědá.
- Když jsou nohy smažené, jemně nakrájejte cibuli.
- Vložte cibuli do pánve k masu.
- Na hrubém struhadle rozetřete 1 mrkev.
- Také to posíláme na pánev. Nezapomeňte se čas od času promíchat. Myjeme sklenku pohanky a nalijeme ji do pekáče.
- Nalijte Pohanka se dvěma sklenicemi vroucí vody. Přidat 1/3 Čl. l sůl, nechte působit 10 minut.
- Solené maso a zelenina podle chuti. K masu přidáváme také černý mletý pepř podle chuti. Maso a zeleninu rozložíme na dušenou pohanka. Nahoře položte kousky másla (celková hmotnost 50 g).
- Zavřeme formulář víkem (pokud není víko, pak můžete použít fólii), nainstalovat do trouby, předehřátý na 180 °. Čas vaření - asi hodinu. Pohanka je připravena, když ve formě nezůstane žádná voda.
Užitečné tipy
- Taková pohanka s kuřetem může být vařena v pomalém hrnci nebo dokonce na pánvi se silným dnem (jako jsou kachňata) na sporáku.
- Místo kuřecích stehen můžete použít jiné maso, například: Kachňata, hovězí maso, vepřové maso.
- V případě potřeby lze do misky přidat trochu rajčete, oblíbené koření, bylinky, zakysanou smetanu.
- Pohanka dušená v peci s masem a houbami je zvláště výživná.
Video recept
Na videu můžete vidět podrobně - jak vařit drobky pohanky s kuřecími nohama v troubě.
Drahé ženy v domácnosti, pravděpodobně máte ve svých sbírkách receptů podobné jídlo. Napište o svých „čipy“ při přípravě voňavé pohanky s masem.