Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- odměrka;
- nádoby na přísady;
- vařič;
- silnostěnná pánev;
- lžíce;
- pánev;
- víko na pánvi.
Složky
| Produkt | Množství |
| Pohankové krupice | 200 g |
| Mléko | 1 litr |
| Voda | 400 ml |
| Máslo | 80 g |
| Sůl | podle chuti |
| Cukr | podle chuti |
Krokové vaření
- Připravujeme ingredience. Začneme pohankou. Hřejeme pánev, nalijeme Pohanka na horkou pánev a pohanka promícháme po dobu 5 minut, aby se smažila.
- Smažené pohanky myjeme, přidáme na pánev se silným dnem, nalijeme 400 ml vody a dáme pánev na sporák.
- Přiveďte vodu k varu na vysoké teplotě a vařte 10 minut. Během vaření nezasahujte do ovesné kaše.
- Po 10 minutách, kdy se veškerá voda odpaří, nalijte kaši mlékem.
- Přepněte oheň, udělejte ho o něco méně než průměr, osolte ovesnou kaši a smíchejte ingredience. Poté přidejte cukr podle chuti. Přidejte tam máslo.
- Hrnec zakryjte víkem, vařte 20 minut. Kaše pravidelně míchejte. Po 20 minutách vypněte oheň a nechte kaši stát pod víkem dalších 10 minut.
- Hotovo! Bon chuť!
Variace vaření
Někdo si vzpomíná na pohanka s mlékem jako na oblíbené dětské jídlo, zatímco někdo ji nikdy nemiloval a této kombinaci produktů nerozuměl. V dospělosti však přeceňujete své stravovací návyky a často měníte názor. Proto i ti, kteří kdysi neměli rádi tuto kaši, ji nyní šťastně zabíjejí pro obě tváře. Navíc, vařená kaše v pánvi je velmi snadná a v pomalém sporáku je to ještě snazší!
Zde je rychlý průvodce, jak vařit mléko pohanky v pomalém hrnci:
- Opláchněte pohankové krupice a přidejte je do misky multicookeru.
- Přidejte máslo. Nalijte mléko a vodu na všechno. Soli a přidejte cukr.
- Zavřete víko sporáku. V závislosti na pomalém sporáku zapněte režim „mléčná kaše“ nebo podobný režim. Počkejte, až pomalý vařič udělá vše pro vás. Hotovo!
Video recept
Podívejte se na toto video a pečlivě prozkoumejte každý krok při výrobě pohanky v mléce. Je důležité dodržovat proporce a správně smažit ovesnou kaši v pánvi a je také velmi důležité přidat sůl a cukr ve správném pořadí. Z videa se dozvíte vše a několik dalších tipů, jak vařit pohanka v mléce. Hezký výhled!