Pohanka v obchodním stylu s mletým masem na pánvi - jednoduché a chutné 🥣

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mísa, talíř, lžíce, nůž, dušené maso, pánev, prkénko, sporák.

Složky

Krokové vaření

Pohanka příprava

1. Promýváme 250 g pohankové krupice, dokud se voda neodčerpá. Je-li to nutné, před opláchnutím roztroušte krupice.
   
2. Rozložte v hluboké pánvi, zapálte. Rovnoměrně se rozdělujeme po dně, suché a smažíme bez přidání oleje. Vynětí půdy z produkce nechte trochu vychladnout.
   

Zeleninový přípravek

1. Nakrájejte 1 velkou cibuli na malé kostky. Na hrubém struhadle rozetřete 1 mrkev. Rozemelte 3 stroužky česneku.
2. Jemně nasekejte 1 petržel s koprem.
   

Vaření kaše s mletým masem

1. Zapálili stewpan. Nalijte 2 lžíce. l rostlinný olej.
   
2. Nasekanou cibuli rozetřete, lehce smažte, dokud není průhledná, na 2 až 3 minuty.
   
3. Přidejte nastrouhanou mrkev. Vše promíchejte, smažte 3-4 minuty.
   
4. Přidáme 400 g mletého masa. Mleté maso lze vybrat libovolné: vepřové, hovězí, vepřové a hovězí, kuřecí. Obecně platí, co máte rádi - a řekněte to.
   
5. Vše smíchejte, smažte 5 - 7 minut. Přidejte 2 lžíce. l Rajčatová pasta, mix. Smažte další 2 minuty. Rozložili jsme Pohanka. Nalijte 380 ml vody, promíchejte.
   
6. Podle chuti přidejte sůl a černý pepř.
   
7. Vše vařte pod pokličkou na mírném ohni po dobu 20 až 25 minut, dokud se voda neodpaří. Pokud pohanka ještě není připravena, přidejte trochu vody a vařte do měkka.
   
8. Přidejte nasekaný česnek, zamíchejte tak, aby česnek rovnoměrně dodával jeho chuť a vůni. Vařte další 2 až 3 minuty.
   
9. Rozložte většinu nasekaných zelení a pod víkem dejte trochu páry
   
10. . Připravenou kaši rozložíme na talíř a rozdrtíme zbývající zelení. Podávejte jídlo horké.
    

Možnosti vaření

• Při vaření tohoto jídla lze mleté ​​maso nahradit kousky masa. Může to být vepřové, kuřecí, hovězí. Maso musí být smažené s cibulkou a mrkví po dobu 5 až 10 minut, dokud se neobjeví zlatavé červenání, a teprve potom se rozloží pohanka. Mísa se bude podobat pilafům, ale z toho neméně chutná.
• Rajčatová pasta před přidáním může být naředěna v 0,5 lžíce. voda. A můžete kombinovat s 2 lžícemi. teplá voda, sůl a nalijte na pánev, kde je maso smažené, a vložte pohanka.
• Mrkev může být nakrájena na proužky a česnek prochází lisem.
• Pohanka se vaří, dokud pohltí veškerou vodu, potom ji vypustí a nechá 10 minut stát pod uzavřeným víkem.
• Podávejte jídlo lépe s čerstvou zeleninou.

Video recept

Toto video ukazuje recept na výrobu pohankové kaše obchodním způsobem. Uvidíte, jak sušit pohanka, jak jemně nasekat zeleninu, v jakém pořadí promíchat všechny ingredience.

Máme lahodné, drobivé a aromatické pohanky s mletým masem. Toto chutné jídlo je připraveno rychle, takže i když se vrátíte z práce unavení, příprava tohoto jídla na večeři rozhodně nebude vyžadovat mnoho času a úsilí. Celá rodina bude nakrmena a má dobrou náladu.