Kuchyňské spotřebiče a nádobí: prkénko, nůž, pánev s víkem, špachtle, talíř pro servírování nádobí.
Složky
| Produkt | Množství |
| Cibule | 2 ks |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Hovězí játra | 500 g |
| Slunečnicový olej | 2 lžíce. l |
| Zakysaná smetana | 2-3 lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Oloupeme cibuli a nakrájíme na tenké půlky. Můžete také sekat, jak uznáte za vhodné.
- Jemně nasekejte česnek. Můžete použít speciální tisk.
- Myjeme játra a vystřihneme přebytečné filmy. Nakrájíme na malé kousky.
- Zapálili jsme oheň. Nalijte do slunečnicového oleje.
- Cibuli posíláme do předehřáté pánve a smažíme 2-3 minuty, dokud nedosednou na zlatohnědou. Smíchejte a přidejte nasekaný česnek.
- Rozložíme játra na pánvi a dobře promícháme.
- Sůl a pepř podle chuti. Vše znovu promíchejte. Zakryjte a vařte 2-3 minuty.
- Smíchejte a přidejte zakysanou smetanu.
- Znovu promíchejte vše a nechte 15-20 minut vařit.
- Hotovou játr položte na talíře a podávejte. Jako přílohu můžete podávat brambory, těstoviny, pohanky nebo rýže. Velmi užitečné pro takové jídlo by byl salát ze zeleniny. Bon chuť!
Možnosti vaření
Hovězí játra v zakysané smetaně lze připravit různými jinými způsoby:
- Můžete zvýšit množství zakysané smetany.
- K tomuto pokrmu můžete přidat mrkev podle svého vkusu.
- Některé domácí ženy nakládané hovězí játra před dušením.
- Pokud máte rádi salát, můžete jej přidat také během vaření.
- Při dušení můžete do pánve přidat hořčici.
- Kousky jater mohou být převedeny do mouky před odesláním na pánvi.
- Někdy se do takové misky přidají houby.
- Místo slunečnicového oleje můžete použít máslo nebo olivu a také margarín.
- Zkuste přidat nějaký včelí med, aby byla chuť jater originální.
- V případě potřeby můžete přidat trochu rajčatové pasty nebo omáčky.
- Ze koření a bylin můžete použít mleté papriky, kari, papriku, kopr, petržel, kurkumu atd.
Můžete experimentovat s přidáváním různých ingrediencí a měnit jejich proporce.
Video recept
Doporučujeme sledovat video recept na vaření hovězích jater v zakysané smetaně s cibulí. Uvidíte všechny kroky vaření. Na konci bude také ukázáno, jak vypadá hotové jídlo.
Vážení čtenáři, vaříte hovězí játra? Doporučujeme použít postupný recept s fotografií a připravit chutné a něžné jídlo. Zveme vás k projednání tohoto receptu. Co lze podle vašeho názoru přidat ke zlepšení chuti jídla? Jaké koření a byliny byste doporučili použít při vaření. Napište své nápady, recenze a komentáře.