Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- plech na pečení;
- kuchyňské váhy;
- nůž;
- odměrka;
- krájecí deska;
- 3 hrnce s víky.
Složky
- Hovězí maso, drť - 450 - 500 g
- Brambor - 1 kg
- Cibule, velká - 3 ks.
- Tvrdý sýr - 200 - 250 g
- Máslo - 90 - 120 g
- Majonéza - 35-40 ml
- Mletý černý pepř podle chuti
- Stolní sůl - podle chuti
- Pitná voda - 350 - 400 ml
Krokové vaření
- Oloupejte 1 kg brambor a 3 velké cibule.
- Opláchněte a osušte 450–500 gramů hovězí buničiny. Maso nakrájejte na náhodné kousky střední velikosti. Nasekané maso přeneste na talíř.
- Nakrájejte 3 velké cibule na poloviny, nakrájejte je na středně velké proužky nebo stejné kostky.
- Nasekané maso uspořádejte do hrnců (3 kusy) a rozdělte je na tři přibližně stejné části. Přesněji, maso můžete rozdělit pomocí stupnice vaření.
- Sůl a pepř s mletým pepřovým masem v květináčích podle vaší chuti. V případě potřeby můžete kousky masa předem marinovat v hluboké misce a smíchat je se solí a pepřem.
- Nasekanou cibuli rozdělte na tři stejné části, přeneste cibuli do květináčů, smíchejte vrstvu cibule s masem v lžíci v každém hrnci. Zmáčkněte malou vrstvu masa s cibulkou lžičkou.
- Do každé nádoby nalijte pitnou vodu tak, aby dosáhla úrovně masa s cibulí, asi 120 - 130 ml na nádobu.
- Nakrájejte 0,8 - 0,9 kg brambor na malé kostky (se stranou asi 7-8 mm) a rozdělte krájení na tři stejné části. Na maso položte kostky brambor tak, aby dosáhly hrdla hrnce. Když rozložíte brambory, vrstvu zkomprimujete.
- Do každého hrnce na vrstvu brambor vložte 15-20 gramů oleje.
- Rozdělte na tři části kus tvrdého sýra (200-250 gramů), rozdělte jednu část na tenké plátky nožem. Zakryjte vrstvu bramborových kostek sýrovými deskami. Opakujte s ostatními dvěma hrnci.
- Do každé porce vložte 20 ml majonézy, omáčku rozetřete na vrstvu sýra. Při pečení získáte krásnou zlatou kůru.
- Hrnce zakryjte víky, vložte do pekáče. Pokud se během procesu vaření tekutina z hrnců vysype, spadne do pánve a neznečistí troubu.
- Zahřejte troubu na teplotu 200 ° C. Umístěte plech na pečení s hrnci na nižší úroveň, vařte jídlo po dobu 2-2,2 hodiny.
Video recept
Podívejte se na video, jak zkušený kulinářský specialista připravuje toto jednoduché, chutné a uspokojivé jídlo. Opakujte všechny své akce v pořádku a připravte zajímavou sekundu v květináčích na rodinnou večeři.
Nyní také víte, jak vařit maso a brambory v květináčích v troubě. Příprava surovin netrvá dlouho a pečení v troubě probíhá bez vaší přímé účasti, takže můžeme hovořit o jednoduchosti přípravy. Jaké hrnkové nádobí připravujete? Podělte se o svůj nejlepší recept v komentářích k článku.