Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká mísa, rychlovarná konvice, prkénko, ostrý nůž, pánev, špachtle, sporák, strouhadlo na korejské mrkve, lžička a polévková lžíce, kuchyňské nůžky, cedník, hluboká salátová mísa.
Složky
| Složky | Množství |
| Štíhlé vepřové maso | 300 g |
| Funchoza | 100 g |
| Slunečnicový olej | 100 ml |
| Horká voda | 1 litr |
| Čerstvé okurky | 3 ks |
| Paprika | 2 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Červená cibule | 1 ks |
| Česnek | 4 hřebíček |
| Čerstvá petrželka | malá parta |
| Sůl | 1 lžička |
| Čerstvě mletý černý pepř | 0,5 - 1 lžička |
| Ocet 6% | 2 lžíce. l |
| Olivový olej | 2 lžíce. l |
| Sójová omáčka | 3 lžíce. l |
Krokové vaření
- Funchoza (100 g) se vloží do hluboké misky a nalije se vařící vodou (1 litr) po dobu 10 minut.
- Vepřové maso (300 gramů) nakrájené na tenké proužky, střední délky.
- Vložte pánev do ohně, nalijte do slunečnicového oleje (100 ml) a dobře zahřejte. Nasekané vepřové maso vložte do zahřátého oleje a smažte ho do jemné a zlaté barvy za stálého míchání.
- Omyjte, osušte, čerstvé malé okurky (3 kusy), nejprve nakrájejte na plátky a nakrájejte je na úzké kroužky, poté nakrájejte na proužky. Opláchněte papriku (2 kusy), usušte, na polovinu nakrájejte na polovinu, extrahujte semínka a maso nakrájejte na tenké půlkruhy a krájejte přes poloviny. Oloupejte malou mrkev (1 kus), umyjte ji a nastrouhejte ji na korejskou mrkev.
- Loupejte červenou cibuli (1 kus) a nakrájejte na tenké ubrousky. Oloupejte a nasekejte česnek (4 stroužky) na tenké talíře.
- Opláchněte malou svazek čerstvé petrželky, suchý a jemně nasekejte. Napněte funchose přes cedník a opláchněte velkým množstvím studené vody. Vložte misku a pomocí kuchyňských nůžek náhodně nakrájejte na kousky.
- Vložte veškerou zeleninu do velké mísy nebo salátové mísy, přidejte smažené vepřové maso a nasekané nasekané lupínky.
- Přidejte sůl (1 polévková lžíce), čerstvě rozemletý černý pepř (0,5 - 1 lžička). Nalijte 6% stolní ocet (2 polévkové lžíce), olivový olej (2 polévkové lžíce) a sojovou omáčku (3 polévkové lžíce). Jemně promíchejte všechny ingredience salátu zdola nahoru.
- Hotový funchose salát podávejte s vepřovým masem a zeleninou, položený na talířích a ozdobený sezamovými semínky.
Video recept
Houba salát s vepřovým masem a zeleninou se velmi snadno připravuje. Podívejte se na video o tom, jak smažit vepřové maso, nakrájenou zeleninu a připravit dresink.
Naučili jste se, jak připravit fungozový salát s vepřovým masem a zeleninou. Tento neobvyklý světlý, chutný a zdravý salát zaujme své správné místo na stole a osloví vaše blízké. Během přípravného procesu můžete zálivky nalít přímo do mísy se salátem, nebo můžete zálivku promíchat odděleně do malé mísy a poté do salátu ihned přidat vše. Pikantní milenci mohou přidat červené horké mleté pepře.