Kuchyňské spotřebiče a nádobí: salátová mísa s víkem, nůž, prkénko, struhadlo na korejskou mrkev, malta, kuchyňská lžíce, sporák, lednička.
Složky
| funchose | 150 g |
| papriky barevné | 150 g |
| mrkev | 1 ks |
| okurka | 150 g |
| petržel | 1 parta |
| 70 g | |
| rostlinný olej | 2-3 lžíce. l |
| česnek | 1-2 zuby |
| paprika | ¼ lžička |
| zrna koriandru | ½ lžičky |
| sojová omáčka | 1 - 2 lžíce. l |
| rýžový ocet | 1 polévková lžíce. l |
| sůl | 1,5-2 lžička |
Krokové vaření
- Nejprve připravíme funchose samotnou. 150 g středně husté funchózy se umístí do oddělené misky, přidá se ½ části lžičky soli, zalijeme studenou vroucí vodou. Zakryjeme nádobu víčkem Funchose a necháme stranou sedm minut. Pokud je produkt tenký, doba strávená ve vroucí vodě bude kratší - 3–4 minuty.
- Oloupeme jednu malou mrkev, umyjeme ji pod tekoucí vodou, nastrouháme ji pro korejskou mrkev, sůl se špetkou soli a jemně ji rozdrtíme rukama, aby byla pružnější a měkčí.
- Tady na tento struhadlo potřeme čerstvou okurku o hmotnosti 150 gramů, po jejím umytí pod tekoucí vodou. Připravenou zeleninu přemístíme do salátové mísy a na prkénku nakrájíme tenké pórky, asi 70 gramů, na salátovou mísu. Před aplikací cibule mojí studenou vodou.
- Nyní připravujeme papriky různých barev, které odříznou určitou část z celého produktu. Hmotnost této složky by měla být omezena na 150 gramů. Nakrájejte na tenké proužky, přidejte do salátové mísy s jinou zeleninou.
- Umyjte malou svazek čerstvé petrželky pod tekoucí vodou, jemně nakrájejte na prkénko a také ji odešlete do salátové mísy.
- Oloupeme jeden stroužek česneku, oloupeme jej, nasekáme jej velmi jemně, pošleme ho do mísy na salát a dáme ji do středu mísy na zeleninu.
- Půl čajové lžičky koriandrových semen je bušeno do malty, pak bude jeho vůně mnohem zajímavější. Umístěte koriandr na česnek.
- Nyní přidejte čtvrtou část lžičky horké červené papriky, nalijte ji na česnek a koriandr. Vezeme jednu lžičku soli, nahoře nasypeme zeleninu a do salátové mísy přidáme jednu polévkovou lžíci rýžového octa a dvě polévkové lžíce sojové omáčky.
- Nalijte tři polévkové lžíce rostlinného oleje do malého dušeného masa, zapálte, zahřejte na lehký zákal. Nalijte olej do středu salátové mísy na koření. Poté zeleninu smíchejte špachtlí a lžičkou. Vypusťte vodu z funchózy pomocí cedníku, nakrájejte ji na kousky kuchyňskými nůžkami, protože je velmi dlouhá, přidejte ji do zeleniny v salátové misce a důkladně promíchejte všechny ingredience.
Poté přikryjte salátovou misku víkem, odešlete ji do chladničky na 3-4 hodiny. Po uplynutí této doby může být podávána zdravá strava s funchosou a zeleninou.
Užitečné tipy
- Při přípravě salátu nelze použít rýžový ocet.
- Místo pórku si můžete vzít sladkou, červenou nebo obyčejnou cibuli.
- Podle chuti přidejte česnek podle chuti.
- Je lepší vařit takové jídlo večer a nechat jej v noci na lednici, pak ho podat ke stolu.
- Toto zdravé, chutné, lehké jídlo může být uloženo v lednici po dobu 4-5 dnů.
Video recept
Prohlédněte si podrobně celý proces přípravy funchóz se zeleninou, dozvíte se o správném skladování a tvorbě produktu a získáte tipy, jak vyměnit ingredience.
Vážení čtenáři, už jste připravili takové neobvyklé jídlo dříve, nebo to děláte poprvé? Máte rádi funchose se zeleninou? Co se během vaření změnilo a jak to ovlivnilo produkt? Podělte se o své recepty na vaření funchoses se zeleninou, pokud víte, jak vařit takový produkt na dlouhou dobu.
Další recepty na jídla z Funchose
Přeji hezké čtení!