Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, prkénko, nůž, lžíce, špachtle, hluboká deska.
Složky
| Funchoza | 400 g |
| Hovězí maso | 250 až 300 g |
| Sladká paprika | 1 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Sójová omáčka | 2 lžíce. l |
| Rostlinný olej | 1 - 2 lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
| Koření | podle chuti |
Krokové vaření
- Opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme, odstraníme kosti, žíly a další nepoživatelné prvky a nakrájíme na malé tenké proužky 250 - 300 g hovězího masa. Můžete si vzít jakékoli jiné maso: kuře, vepřové maso, krůtí maso atd.
- Vyčistíme ze všech nepoživatelných částí (slupky, stonky, semena) 1 papriku, 2 mrkev, 1 cibuli a 2 stroužky česneku. Pepř a mrkev jsou nakrájeny na tenké proužky až do délky 5-7 cm. Cibule je nakrájena na malé kostky a česnek je nejprve rozdrcen nožem a pak buď jemně nasekaný nebo prošel lisem.
- Vezměte funchozu z obalu, vložte jej do hluboké destičky a nalijte vroucí vodu po dobu 7-10 minut, jak je uvedeno na obalu. Poté to vyjmeme a opláchneme studenou vodou. Pokud vám vadí, že houba je velmi dlouhá, můžete ji pohodlně proříznout nožem na různých místech.
- Položíme pánev na sporák, zapneme střední teplotu a zalijeme 1-2 lžičky. l rostlinný olej. Když se zahřeje, dejte na pánve kousky nakrájeného hovězího masa a smažte, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy.
- Jakmile bude hovězí maso zlaté, posíláme na pánvi nakrájenou cibuli, papriku a mrkev. Smažte asi 10 minut, aby zelenina změkčila, ale nezměnila se na ovesnou kaši.
- Poté přidejte do zbytku přísady jemně nasekaný česnek a nalijte 2 lžíce. l sojová omáčka. Vše promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Po uplynutí této doby vložte připravenou funchosu na pánvi, smíchejte s jinými produkty a nechte ji zahřát a namočit do šťáv doslova po dobu 1-2 minut.
- Hotové jídlo položíme na talíře, ozdobíme sezamovými semínky, strouhaným sýrem nebo koprem, petrželkou, koriandrem, rukolou atd.
Víš? Funchoza, nebo skleněné nudle, je jedním z nejčastějších pokrmů v čínské, japonské, korejské a jiné orientální kuchyni. V zemích SNS někteří mylně nazývají tyto rýžové nudle, ale ve skutečnosti se vyrábí ze škrobu z fazole mungo, i když někdy se brambory a škrob používají z kasavy, canny a yamu.
Video recept
Seznamte se s videem pro funchózy s hovězím masem a zeleninou, abyste spolehlivě upevnili znalosti o této neobvyklé orientální misce. Uvidíte, v jakém pořadí musíte vařit ingredience a jak pracovat se skleněnými nudlemi.
Takže jste se naučili, jak si doslova udělat chutnou snídani nebo večeři z neobvyklých průsvitných nudlí, masa a zeleniny za pouhých 20 minut. Kromě vzhledu zalévání úst byste se měli alespoň jednou setkat s vůní hotového jídla, abyste se do něj zamilovali.