Ovocný koláč se želatinou a zakysanou smetanou bez pečení - jednoduchý

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mísa, špachtle, metla, velká mísa (na vodu).

Složky

Krokové vaření

Přípravná fáze

1. Nejprve nalijte 30 g želatiny vroucí vodou. Vařící voda bude potřebovat asi půl sklenice. Míchejte tak, aby se želatina rozpustila a nechte mírně vychladnout.
   
2. Ovoce omyjte a osušte. Můžete si vybrat bobule a ovoce, jak si přejete. Nakrájejte na 2 části 2 broskve, vyjměte semena a opatrně oloupejte každý plátek. Pak je nakrájejte na malé kousky.
   
3. Jahody (200 g) nakrájejte na libovolné kousky.
   

Lití

1. Nalijte do misky 400 g zakysané smetany s obsahem tuku 10%, a pokud nejste na dietě, můžete si vzít více zakysané smetany.
   
2. Přidejte 1 šálek práškového cukru, promíchejte.
   
3. Představte želatinu v tenkém proudu a neustále promíchejte metličkou.
   

Sestava dortu

1. Nalijte ovoce do mísy se želatinovou směsí a vše jemně promíchejte špachtlí tak, aby bobule byly rovnoměrně rozloženy.
   
2. Koláč může být nalit do formy nebo ponechán v misce. Opatrně vyrovnejte horní část směsi.
   
3. Zakryjte dort filmem a odešlete do chladničky na 3-4 hodiny.
   
4. Když je dort úplně zmrazený, můžete ho získat. Chcete-li to provést, spusťte nádobu s dortem do velké mísy v horké vodě a držte po dobu 10-15 sekund.
   
5. Zakryjte velkou deskou a otočte. Dort je připraven.
   

Jednou z možností, jak podávat tento dezert, může být porcovaná porce. K tomu se vařená zakysaná smetana a ovocná hmota položí do sklenic nebo misek a po vytvrzení se podává na stůl.

Můžete také přidat čokoládovou vrstvu nahoře. Za tímto účelem by měla být část zakysané smetany s želatinou odložena do samostatné mísy, přidejte 1 lžíce. l kakao a dobře promíchejte. Do mísy vložte vrstvu ovocné zakysané smetany a nechte ji trochu vychladnout. Potom nalijte čokoládovou vrstvu a ochlaďte. Při podávání misky můžete ozdobit lístky máty.

Video recept

Sledováním tohoto videa můžete vidět všechny fáze výroby zakysané smetany a ovocného koláče v dynamice.

Jiné recepty na dort