Pečená filet z tresky se zeleninou - chutný a zdravý recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• trouba;
• varná deska;
• skleněná pekáče nebo plech na pečení;
• ostrý nůž;
• deska pro řezání ryb;
• struhadlo;
• 2 střední a velké pánve;
• lopatka;
• pečivo taška.

Složky

Krokové vaření

1. K vaření je možné v obchodě zakoupit 400 gramů hotového tresky. Pokud však takový produkt nelze koupit, můžete použít zmrazenou tresku, která musí být nejprve zpracována. Nejprve se ryby rozmrazí v lednici, poté se odřízne hlava, ocas a všechna ploutve. Potom se pomocí nože ořízne páteřní kost, zpracuje se filé na břiše a odstraní se velké kosti. K tomu můžete použít pinzetu.
   
2. Poté si vezměte skleněnou pekáče nebo plech na pečení a namažte ji 1-2 polévkovými lžičkami. l rostlinný olej po obvodu a okrajích. Vložte filé z tresky, nasolte podle chuti a posypte špetkou černého pepře. Horní část rybí filé napojena 1 polévková lžíce. l citronová šťáva. A trochu se postavte.
   
3. V tuto chvíli připravují zeleninu. Jeden cuketa střední velikosti je nejprve nakrájen na tenké plátky, jejichž šířka je 2 až 3 mm.
   
4. Pak je třeba nakrájet 2 cibule na malé kostky, aby bylo lépe smažené.
   
5. Jedna hrubá mrkev se tře na hrubém struhadle.
   
6. Trochu předtím smažte zeleninu. K tomu potřebujete 2 pánve, lehce naolejované rostlinným olejem. Na jedné pomazánce cukety. Na další pánvi nejprve osmažte cibuli několik minut, poté přidejte strouhanou mrkev. Na konci je zelenina lehce solená.
   
7. Hotová zelenina se nanáší na tresku z tresky. Nejprve rovnoměrně rozložte cuketu, pak mrkev s cibulkou. Chcete-li zeleninu snáze vyrovnat, můžete použít špachtle.
   
8. Na vrcholu vrstvy s mrkví a cibulí vytvořte síť pomocí 1 lžíce. l domácí majonéza. Aby se usnadnilo šíření, doporučuje se umístit jej do cukrářského sáčku nebo do hustého sáčku pro zmrazení, čímž se na špičce vytvoří malý řez.
   
9. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte misku s filetem z tresky a zeleninou na 15–20 minut. Připravená ryba se vyjme z trouby, měla by být šťavnatá a něžná a vrchní vrstva zeleniny s majonézou je trochu pečená.
   
10. Hotový filet z tresky a zelenina jsou převedeny na krásné jídlo a servírovány hostům. Nahoře můžete ryby ozdobit malým množstvím petrželky, čerstvé zelené cibule nebo kopru.
    

Video recept

Video se zaměřuje na proces výroby filé z tresky se zeleninou v troubě. K dispozici je instrukce krok za krokem, pomocí které vám bude proces vaření bez větších obtíží poskytnut. Jsou uvedeny všechny potřebné ingredience, jejich množství a kuchyňské spotřebiče potřebné k přípravě pokrmu.

Jiné recepty na ryby