Kuchyňské spotřebiče a nádobí:prkénko, nůž, talíř, mísa, plech na pečení, fólie, trouba.
Složky
| Produkt | Množství |
| Pollock filet | 600 g |
| Rajče | 250 g |
| Squash | 300 g |
| Červená paprika | 150 g |
| Luk | 100 g |
| Provensálské byliny | 1/3 lžičky |
| Směs mletých paprik | 1/3 lžičky |
| Citronová šťáva | 1 lžička |
| Sůl | 2 lžíce. l |
| Zelení | 1 parta |
| Olivový olej | 40 ml |
Krokové vaření
Zelenina
- S 250 g rajčat nakrájejte stonky a nakrájejte na plátky. Zeleninu můžete rozložit okamžitě na plech nebo do samostatné mísy.
- Hrubě nakrájíme 100 g cibule na kroužky, půlky prstenů, nebo můžete, jako rajčata, na plátky.
- 300 g cukety nakrájené na 4 části a také nakrájené na plátky.
- Přidejte 150 g papriky, nakrájené na plátky.
- Nalijte 1,5 lžíce. l sůl. Posypeme mletými provensálskými bylinkami - 1/3 lžičky.
- Přidá se 40 g rostlinného oleje. Vše mícháme tak, aby zelenina byla nasycena vůní ostatních. Vložili jsme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut.
Ryby
- 600 g rybí soli 0,5 lžíce. l sůl a sprej 1 lžička. citronová šťáva.
- Posypeme a třeme 1/3 lžičky. směs paprik.
- Po 10 minutách vyjměte zeleninu z trouby a promíchejte. Vložili jsme ji zpět do trouby a čekali dalších 10 minut.
- Získáme zeleninu a znovu promícháme. Rozložili jsme ryby na zeleninu. Vložili jsme do trouby a čekali dalších 8-10 minut.
- Řezané malé 1 svazek zelených.
- Rozložíme ryby a zeleninu na talíř a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Možnosti vaření
- Rybí filé lze pokládat na zeleninu nejen v celých polovinách, ale také v krájených porcích (polovinu jatečně upraveného těla rozdělte na 4–5 dílů).
- Tře se jakýmkoli kořením, například mletou paprikou.
- Nastrouhejte ryby kořením a rostlinným olejem a nechte je marinovat po dobu 30 minut a teprve potom pečte v troubě zeleninu.
- Můžete si vzít jakoukoli zeleninu: mrkev, brokolice, chřest, květák, česnek atd.
- Zelenina by neměla být menší než 500 g.
- Zelenina je nakrájena libovolně: na kostky, plátky a kruhy.
- Když je nakrájená zelenina naskládána do mísy, smíchejte je s rukama a trochu ji rozdrtte, ale zeleninu netlačte, aby šťáva tekla.
- Podáváme s bramborovou kaší, vařenou rýží.
- Dochutíme rajčaty nebo smetanou a zakysanou smetanou.
Důležité! Pollock je cenově dostupný produkt pro každého, který obsahuje velké množství stopových prvků a malé množství tuku a kalorií. Proto se doporučuje pro stravu. Protože filet z pollocku neobsahuje kosti, lze jej také přidat k polevám pro koláče, kastrol a použít také pro kojeneckou výživu.
Video recept
Toto video ukazuje recept na vaření filé pollock v troubě. Zde vidíte, jaká zelenina se rybám dodává, jak velká je jejich velikost. Jaké koření se vkládá do misky a v jakém pořadí se peče.
Díky vaření je jídlo světlé, zdravé a chutné. Určitě to osloví ty, kteří milují ryby v kombinaci se zeleninou, stejně jako ti, kteří dodržují zdravou stravu. Zkuste vařit ryby se zeleninou a nechat své výsledky v komentářích. Napište, jakou zeleninu jste vařili, jaké nové věci byly do misky přidány. Bon chuť k jídlu všem!
Jiné recepty na ryby
Coho v peci
Korejský recept na sledě
Francouzské ryby
Pečte s bramborami v troubě
Kamčatka ucho růžového lososa a halibuta
Korejský recept na sledě
Francouzské ryby
Pečte s bramborami v troubě
Kamčatka ucho růžového lososa a halibuta
Bon chuť!