Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- váleček;
- mísa na hnětení těsta;
- metla nebo vidlice;
- formy na tvarování těsta;
- pergamenový papír;
- lžíce.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mouka | 275-300 g |
| Vejce | 1 ks |
| Máslo (měkké) | 100 g |
| Kakaový prášek | 5-10 g |
| Vanilkový cukr | 10 g |
| Cukr | 100 - 110 g |
| Sůl | ¼ lžička |
| Jedlá soda | 3 g |
| Ocet 9% | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Rozlomte jedno vejce do mísy a přidejte do něj 100 - 110 gramů cukru, špetku soli, 10 gramů vanilkového cukru.
- Vše rozemelte rozšleháním na homogenní hmotu.
- Do misky přidejte 100 gramů měkkého, lehce rozpuštěného másla, 5-10 gramů kakaového prášku, 3 gramy sody zředěné octem.
- Všechny ingredience promíchejte vidličkou, abyste získali homogenní hmotu.
- Ke směsi by měla být přidána jedna lžíce mouky a těsto by mělo být postupně hněteno.
- Uhněteme těsto. Neměl by se držet vašich rukou a rozpadat se.
- Hotové těsto rozvařte válečkem na vrstvu o šířce 1,5 mm.
- Chcete-li vystřihnout surové cookies, použijte řezačky surových souborů cookie. Tvary mohou být libovolné velikosti, ale ne velmi malé.
- Připravte plech na pečení, položte na něj pergamenový papír a předem vytvořené sušenky rozložte. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Posílejte cookies, které budete pečet v troubě při 200 ° po dobu 10 minut.
- Chcete-li zabránit zaschnutí sušenek, zkontrolujte připravenost těsta po 5 minutách po vložení sušenek do trouby.
Způsoby, jak ozdobit cookies
Přestože cookies v původním receptu vypadají docela dobře, mohou být vždy slavnostnější, mohou být servírovány u stolu na akci nebo sloužit jako doplněk k darům přátelům a příbuzným. Stačí přidat nějaké prvky. K ozdobení souborů cookie můžete použít následující možnosti:
- nalít barevnou glazuru;
- nalít rozpuštěnou čokoládu;
- posypeme moučkovým cukrem;
- během vaření posypeme kokosovými vločkami nebo přidejte do těsta;
- Podávejte na krásné průhledné misce s barevnými prázdnými ubrousky;
- dělejte v cookies cookies a protáhněte je stuhou (taková dekorace je vhodná jako dárek);
- přidejte prášek na polevu nebo čokoládu;
- také takové sušenky mohou být použity jako výzdoba pro dort nebo pečivo.
Video recept
Pokud máte dotazy v popsané receptu nebo nerozumíte procesu vaření, můžete si prohlédnout toto video. V něm dívka podrobně analyzuje tento recept a sdílí tajemství výroby chutných figurek cookie. Hezký výhled!
Nyní víte, že vytváření takových souborů cookie na stole není vůbec obtížné. Tento proces je velmi snadný a ingredience jsou k dispozici každé domácnosti. Pokud nevíte, jak překvapit hosty nebo co pít kávu ráno, můžete podle tohoto receptu připravit kudrnaté sušenky. Do receptury můžete vždy přidat něco originálního, například kokos, ořechy nebo sezamová semínka, aby se cookies chutnaly ještě chutněji.