Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, sporák, pánev, cedník, pánev, kuchyňská váha a další měřící doplňky, fólie, ostrý nůž, prkénko, lžička, několik hlubokých misek.
Složky
| komponenty | rozměry |
| velké skořápky | 200 g |
| jakékoli mleté maso | 600 g |
| cibule | 2 ks |
| česnek | 4 hřebíček |
| rajčatová pasta | 20 g |
| balená voda | 650-700 ml |
| granulovaný cukr | 20 g |
| sůl | podle libosti |
| mletý černý pepř | 5 g |
| sušená zelenina | 10 g |
| italské byliny | 20 g |
| sýr | 100 g |
| čerstvá petrželka | podle libosti |
| rostlinný olej | 20-30 ml |
Krokové vaření
Vařte skořápky
- Naplníme pánev 400-450 ml balené vody a poté ji pošleme do kamen, kde uvedeme tekutinu do varu.
- Podle potřeby ochutnejte vroucí vodou a poté kapejte 200 g velkých skořápek.
- Těstoviny vařte, dokud se nevaří. Zaměřte se na čas uvedený v pokynech na obalu.
- Hotové skořápky složíme do cedníku a necháme přebytečnou tekutinu odtéct.
Připravte si náplň
- Do mísy mixéru pošlete 2 stroužky česneku a jednu cibuli nakrájenou na 4 části.
- Zapněte zařízení a brouste ingredience do kašovitého stavu.
- Výsledná cibulová směs se smísí s 600 g jakéhokoli mletého masa.
- Tam se přidá 20 g italských bylin, 10 g sušených bylin, 5 g mletého černého pepře a 15 g soli. Všechny ingredience dobře promíchejte a mleté maso nechte stranou.
Připravte omáčku
- Nakrájíme jednu cibuli na malé kostky. Nasekáme dva stroužky česneku jemněji než cibuli.
- Do horké pánve nalijte 20-30 ml rostlinného oleje, poté počkáme, až se zahřeje.
- Na horký olej natřete nasekanou cibuli a smažte ji za občasného míchání po dobu 5 minut.
- Po uplynutí zadaného času přidejte nasekaný česnek.
- Smíchejte hmotu a smažte ji další 1 minutu. Do smažené hmoty přidejte 20 g rajčatové pasty a dobře promíchejte.
- Nalijte tam 250 ml balené vody.
- Přidejte tam 20 g cukru - omáčka dodá omáčce zvláštní pikantní chuť. Omáčku osolte podle chuti, poté ji přiveďte k varu a vařte do 10 minut na měkké.
Sbírejte jídlo
- Na dno pekáčku nalijte 60-80 ml připravené omáčky. Každou skořápku plníme masovou náplní a poté ji rozložíme na omáčku.
- Plněné a tvarované těstoviny vyplňte zbývající omáčkou.
- Odměříme 100 g sýra a poté jej rozdrtíme hrubým struháčkem. Na vařenou misku nastrouhejte strouhaný sýr.
- Produkt zakrýváme fólií.
Závěrečná fáze
Zapněte troubu a zahřejte ji na teplotu 200 ° C. Vytvořený produkt posíláme do horké pece, kde ho pečeme půl hodiny. Hotovou misku posypeme jemně nasekanou petrželkou.
Video recept
Video níže vás rychle naučí, jak vařit plněné těstoviny s mletým masem v troubě sami.
Nyní víte, jak na své kulinářské talenty ohromit domov a přátele.Mušle plněné mletým masem se mohou stát hlavním chodem při rodinné večeři nebo přátelském pikniku. Užijte si vaření a nezapomeňte zanechat svůj názor na chuť a vůni těstovin připravených výše popsanou metodou. Bon chuť!
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!