Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňský sporák;
- pánev
- skimmer;
- hluboká mísa;
- struhadlo;
- nůž;
- kuchyňská deska;
- bramborový tlačný stroj;
- pekáč s průměrem 22 cm;
- sklenici;
- trouba;
- talíř pro servírování pokrmů.
Složky
- Brambory - 700 g
- Máslo - 40 g
- Žloutek - 1 ks.
- Tvrdý sýr - 150 g
- Sůl - 1 lžička.
- Provensálské byliny - ½ lžičky.
- Paprika - ½ lžičky.
- Curry - ½ lžičky
- Cibule - 1 ks.
- Mleté kuře - 300 g
- Kopr - 20 g
- Pšeničná mouka - 30 g
Krokové vaření
- Nejprve musíte vařit brambory. K tomu se loupe, umyje a nakrájí na libovolné kousky 700 g brambor. Brambory přeneste na pánev, naplňte vodou a vařte, dokud se nevaří asi 30 minut.
- Když jsou brambory vařené, vypusťte vodu nebo vyjměte plátky štěrbinovou lžičkou a přeneste je do hluboké mísy. Pomocí tlačného stroje vyrábíme šťouchané brambory.
- Přidejte 30 g másla.
- Dále přidejte jeden žloutek.
- Sůl podle chuti, zalijeme ½ lžičky. Provensálské bylinky a dobře promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně distribuovány. V této fázi můžete do bramborové kaše přidat jakékoli koření a koření.
- Na konec přidejte 50 g jakéhokoli tvrdého sýra nastrouhaného na středně struhadle, smíchejte lžící.
- Z připravených bramborových brambor vytvoříme 7 kuliček stejné velikosti. Chcete-li to provést, posypte dlaň pšeničnou moukou, změřte část bramborovou kaší lžičkou, položte ji na ruku, posypte moukou trochu více na vrchol a vytvořte kouli. Vyrábíme tedy všechny ostatní koule.
- Kuličky jsme vložili do pekáče, které je třeba předem namazat 10 g másla.
- Poté, s pravidelnou sklenici, stiskněte na každou kouli, udělejte díry.
- Dále připravíme kuřecí masové kuličky. V hluboké misce rozetřete 300 g mletého kuře. Lze jej připravit doma nebo jej lze zakoupit.
- Do mletého masa přidejte jednu jemně nasekanou cibuli. Cibuli lze nasekat v mixéru.
- Potom přidejte 50 g sýra strouhaného na středně struhém strouhadle.
- Sůl podle chuti, přidejte ½ lžičky. paprika a kari, dobře promíchejte do hladka.
- Z mletého masa vytváříme 7 masových kuliček, jejichž velikost máte.
- Do každé bramborové díry jsme vložili masové kuličky.
- Formulář posíláme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30 minut, dokud nejsou připraveny masové kuličky a zlatá kůra.
- Po této době vyjměte formu z trouby, posypte zbývajících 50 g sýra nahoře a vložte jej zpět do pece na 5 minut, dokud se nevytvoří sýrová kůra.
- Hotovou misku posypeme nasekaným koprem nebo jinými bylinkami a podáváme. Bon chuť!
Video recept
Podívejte se na níže uvedený videoklip, ve kterém uvidíte, jak připravit bramborovou kaši, tvořit díry, masové kuličky z kuřecího mletého masa, zformovat misku a péct ji v troubě. Hezký výhled!
Pokud se vám líbil neobvyklý a velmi chutný recept na bramborovou kaši s kuřecími karbanátky pod sýrovou krustou, nezapomeňte zanechat své komentáře níže. Pokud stále nevíte, co vařit s mletým kuřetem - tento recept je pro vás!