Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- vařič;
- pánev s vysokými stranami;
- malá pánev;
- cedník;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- dřevěná špachtle;
- lžíce;
- krájecí deska;
- kuchyňský nůž.
Složky
| Komponenty | Proporce |
| zelená čočka | 200 g |
| kuřecí řízek | 200 g |
| cibule | 1 ks |
| koření pro kuře | podle libosti |
| rostlinný olej | 20-30 ml |
| stolní nebo mořská sůl | podle libosti |
| pozemní koření | podle libosti |
| česnek | 2 hřebíček |
| balená voda | 400 ml |
Krokové vaření
- Čočka v množství 200 g se důkladně omyje, potom se přenese na malou pánev a nalije 400 ml balené vody. Panvici posíláme na střední teplotu a počkáme, až se tekutina vaří.
- Snižte teplo na minimum a poté přidejte trochu soli.
- Čočku vařte, dokud se nevaří asi 40-50 minut.
- Ze slupky vylupujeme jednu cibuli a tři stroužky česneku, poté produkty důkladně umyju a nakrájíme na malé kostky.
- Pečeme pánev a do ní nalijeme 20-30 ml rostlinného oleje. Na horký olej natřete nasekanou cibuli a česnek. Smažte ingredience doslova jednu minutu, dokud se neobjeví zlatý odstín a průhlednost.
- Kuřecí filet o hmotnosti asi 200 gramů dolu a potom přebytek tuku a dalších nepotřebných částí oříznout. Maso nakrájejte na malé tenké plátky a poté je smíchejte se solí, kořením a kořením. Výběr koření a jejich množství přímo závisí na vašich vkusových preferencích.
- Připravené kuře rozetřete na smaženou cibuli a česnek. Pečlivě promíchejte ingredience, poté smažte masu, dokud maso nedosáhne plné připravenosti.
- Zahazujte čočku do cedníku, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti. Přidejte kuře a čočku a promíchejte.
- Teplo zvyšujeme na střední a pokrm vaříme nejméně tři minuty, výrobky pravidelně promícháváme, aby nedošlo k hoření. Podávejte horkou čočku s kuřecím masem. V případě potřeby lze misku ozdobit petrželkou nebo koprem.
Video recept
Chcete-li podrobněji porozumět jednoduché technologii vaření čočky s kuřetem, musíte pečlivě sledovat prezentované video. Zkušený kulinářský specialista na něm vypráví a postupně ukazuje, jak správně vařit čočku, a nařezat a smažit kuřecí filé. Po úplném shlédnutí videa můžete nezávisle posoudit chutný vzhled hotového jídla a také slyšet názor samotného autora ohledně chuťových kvalit jeho tvorby.
Realizace tohoto receptu je velmi jednoduchá a nevyžaduje ani obtížně dostupné ingredience ani speciální dovednosti vaření. Pokud nechcete trávit mnoho času v kuchyni, ale jako dobré a chutné jídlo, pak je toto jídlo pro vás. Nezapomeňte v komentářích popsat své dojmy týkající se chuti čočkové a kuřecí jídla vyrobené podle popsaného receptu. Bon chuť!