Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- ostrý nůž;
- krájecí deska;
- kuchyňské nůžky;
- odměrka;
- lžíce;
- zástrčka;
- malé misky (2 kusy);
- silikonový kartáč;
- pánev;
- papírové ručníky;
- vařič;
- servírovací talíř.
Složky
| Složky | Množství |
| Tenký pita chléb | 3 ks |
| Mleté vepřové maso + hovězí maso | 300 g |
| Cibule | 120 g |
| Kuřecí vejce | 1 ks |
| Voda | 50 ml |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Rostlinný olej (na smažení) | 150-200 ml |
Krokové vaření
- Hrubé hrany nakrájejte na pita chléb (3 kusy) a nakrájejte je na čtverce. To je pohodlnější udělat s kuchyňskými nůžkami, ale můžete použít ostrý nůž.
- Oloupejte cibuli (120 gramů), nakrájejte na malé kostky a vložte do mísy.
- Do cibule přidejte vepřové a mleté hovězí maso (300 gramů).
- Mleté maso osolte a pepřte podle chuti a dobře promíchejte.
- Do mletého masa nalijte čistou vodu (50 ml) a znovu promíchejte.
- Rozdělte kuřecí vejce (1 kus) do malé misky nebo misky a použijte vidličku k uvolnění, dokud nebude hladká.
- Vezměte čtverec chleba pita a rozmístěte ho diagonálně ve tvaru trojúhelníku s tenkou vrstvou mletého masa, nedosahující 0,8–1 cm po okraj.
- Namažte levou hranu silikonovým kartáčem.
- Mleté maso přikryjeme druhou polovinou chleba pita a čtvercovou skládací hranu. Hrany dobře přitlačte prsty tak, aby se držely k sobě.
- Do pánve nalijte rostlinný olej (150-200 ml) a dobře jej zahřejte. Připravené cheburky pečlivě položte z pita chleba a smažte je na obou stranách na ohni trochu více než středně až zlatohnědé.
- Hotové smažené paštičky vezměte na talíř pokrytý papírovou utěrkou, aby absorboval přebytek rostlinného oleje.
Možnosti podávání
Podávejte líné tvarohové koláče z pita chleba horké nebo teplé, protože když vychladnou, ztratí své křupavé vlastnosti. Chcete-li to provést, volně je naskládejte do hromádky a podávejte ke stolu. Líné paštičky vyrobené z chleba pita jsou vhodné k snídani na čaj, během oběda - do vývaru, během dne - jako svačinu.
Video recept
Jak nakrájet pita chléb na čtverce, vařit mleté maso a vytvořit cheburek z pita chléb, viz video.
Naučili jste se, jak smažit pasties z pita chleba. Receptura je velmi jednoduchá a rychlá. Při používání mletého masa však buďte opatrní, nechte hranu neporušenou, jinak lavash nepřilne dobře a při smažení uniká šťáva, což je velmi nežádoucí. Cook podle receptury a napište do komentářů, pokud se vám líbily líné lavashové paštičky.
Jiné recepty na pečení
Přeji hezké čtení!