Kuchyňské spotřebiče a nádobí: malá pánev, kuchyňské váhy a další měřící doplňky, ostrý nůž, struhadlo s malými a velkými zuby, prkénko, několik hlubokých misek, plochá velká mísa.
Složky
| komponenty | rozměry |
| lehce solený losos | 200 g |
| kuřecí vejce | 3 ks |
| čerstvá okurka | 2 ks |
| tavený sýr | 1 ks |
| majonéza | 60 ml |
| bageta | 1 ks |
Krokové vaření
Připravte produkty
- Nalijte studenou vodu do malého hrnce a pošlete ji do sporáku. Jakmile se tekutina vaří, opatrně do ní ponořte 3 slepičí vejce a vařte je, dokud nebude něžná. Abyste předešli prasknutí vajíček během procesu vaření, přidejte do vody nejprve 2 kousky soli. Nalijte vařená vejce s ledovou vodou a nechte je v této formě po dobu 10 minut. Bude tedy snadné odstranit skořepinu bez poškození integrity proteinu. Oloupaná vejce rozetřete na jemném struhadle.
- Podobným způsobem mletý zpracovaný sýr. Aby bylo možné zpracovaný sýr snadno otřít a ne sbírat v kusu, posíláme jej předem do mrazničky nejméně 30 minut.
- Rozdrcená vejce a sýr smícháme v jedné nádobě a poté k nim přidáme 60 ml majonézy. Komponenty dobře promíchejte, dokud se nedosáhne homogenní viskózní hmoty, potom se odloží stranou, aby se složky důkladně promočily majonézou.
- Dvě malé okurky důkladně omyly a potom je nasekaly na hrubém struhadle.
- Pečlivě ořízněte kůži z mírně nasoleného lososa o hmotnosti asi 200 g. Pečlivě zkontrolujte, zda ryby neobsahují semena, a pokud ano, odstraňte je.
- Maso rybího režimu podél, nakrájené na nejtenčí plátky.
- Čerstvá a svěží bageta nakrájená na kroužky o tloušťce nejméně 1 cm.
Uvedení sendviče
- Vezměte kousek bagety a rovnoměrně ji zakryjte směsí vaječných sýrů. Nahoře vytváříme vrstvu okurek. Snažte se nedostávat okurkovou šťávu na sendvič, jen to pokazí chuť dobrot.
- Na okurku jsme krásně rozložili tenký plátek lehce osoleného lososa.
- Vytvořené sendviče jsme rozložili na plochý velký talíř a sloužili jako občerstvení pro hosty.
Video recept
Na prezentovaném videu si můžete prohlédnout celý proces vytváření lahodného a voňavého sendviče s červenými rybami. Na videu předvádí přední kulinářský specialista, jak správně připravit ingredience, a také ukazuje nejúspěšnější sekvenci vytvoření uspokojivého občerstvení.
Takže jednoduše a rychle si můžete připravit lahodné sendviče s červenými rybami, které jsou dokonale kombinovány s mnoha pokrmy a nápoji. Pokud chcete, podělte se o své oblíbené variace sendvičů s lososem nebo jinou červenou rybou.
Jiné recepty na ryby
Rybí konzervy doma
Souffle ryb
Pečená pollock se zeleninou
Pollock pod mrkvovou a cibulovou marinádou